魯菜大師親臨東營 展示正宗魯菜做法

2014-04-23 08:21:00    作者：李靜   來源：黃河口晚刊  我要評論

關(guān)鍵詞： 魯菜 糖醋黃河鯉魚 唐金虎 黃河口 綠色餐飲
[提要]在4月21日開幕的首屆黃河口魯菜展示會山東顏氏廚藝聯(lián)誼會烹飪大師巡回表演活動中，中華名廚、中國魯菜烹飪特級大師、魯菜泰斗顏景祥先生親自展示。作為主辦方之一的首屆黃河口魯菜研討會暨顏氏廚藝聯(lián)誼會巡回表演活動是一次公益活動。

　　大眾網(wǎng)東營4月23日訊 作為山東人，您知道正宗的魯菜是怎么做出來的嗎？在4月21日開幕的首屆黃河口魯菜展示會山東顏氏廚藝聯(lián)誼會烹飪大師巡回表演活動中，中華名廚、中國魯菜烹飪特級大師、魯菜泰斗顏景祥先生親自展示。

　　作為主辦方之一的首屆黃河口魯菜研討會暨顏氏廚藝聯(lián)誼會巡回表演活動是一次公益活動�，F(xiàn)場，76歲的顏景祥先生親自制作了一道糖醋黃河鯉魚，整個制作過程行云流水，酸甜的香味兒也讓現(xiàn)場的200余家本地餐飲機(jī)構(gòu)的廚師們垂涎欲滴。中國魯菜烹飪特級大師、來自煙臺的70歲的初立建先生作為特邀嘉賓同臺獻(xiàn)藝。作為這個公益活動主辦方之一的東營市綠色餐飲商會，從成立之日起就倡導(dǎo)綠色餐飲，倡導(dǎo)有良心的餐飲，統(tǒng)一使用安全放心的食材，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了采購成本，降低了食材的安全風(fēng)險，打通了從田園到餐桌、從牧場到餐桌、從車間到餐桌的安全產(chǎn)業(yè)鏈。“我們把魯菜大師請到東營，研討魯菜的傳承和發(fā)展，讓東營的餐飲老板和廚師見識學(xué)習(xí)魯菜的正宗做法，讓東營的消費(fèi)者吃到正宗的魯菜，也能促進(jìn)東營市中小餐飲機(jī)構(gòu)發(fā)展�！睎|營市綠色餐飲商會會長唐金虎說。 (記者 李靜)

初審編輯：蘇旬
責(zé)任編輯：王真真

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