此次抽檢總體情況為餐館用餐飲具28批次，不合格2批次；熟肉制品95批次，不合格6批次。煎炸過(guò)程用油10批次，鮮奶吧巴氏殺菌乳3批次，鮮奶吧發(fā)酵乳3批次，畜肉29批次，禽肉30批次，蔬菜30批次，水產(chǎn)品30批次，雞蛋20批次，醬腌菜10批次；淀粉制品16批次；發(fā)酵面制品25批次，非發(fā)酵豆制品16批次，海米5批次，均未檢出不合格項(xiàng)目。對(duì)本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，現(xiàn)已要求餐飲服務(wù)單位所在縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。

　　不合格產(chǎn)品情況如下：

　�。ㄒ唬┰诤涌趨^(qū)德盛街福家飯店抽檢的熟牛肉，亞硝酸鹽檢出值為 56mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　�。ǘ┰趬ɡ麉^(qū)墾利街道辦小院農(nóng)家食府抽檢的熟肘子肉，亞硝酸鹽檢出值為31.3mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　�。ㄈ┰诶蚩h北宋鎮(zhèn)鑫磊快餐抽檢的熟豬耳朵，亞硝酸鹽檢出值為50mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　�。ㄋ模┰诶蚩h明集鄉(xiāng)東方食府抽檢的熟豬耳朵，亞硝酸鹽檢出值為105mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　　（五）在利津縣鹽窩超越食府抽檢的熟豬蹄，亞硝酸鹽檢出值為99mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　�。┰诶蚩h鹽窩超越食府抽檢的熟豬耳朵，亞硝酸鹽檢出值為55mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市食品藥品檢驗(yàn)中心。

　�。ㄆ撸〇|營(yíng)港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)巴山美食城使用的無(wú)標(biāo)識(shí)預(yù)包裝餐館用餐飲具，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市河口區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

　�。ò耍├蚩h汀羅鎮(zhèn)鑫福臨美食城使用的標(biāo)識(shí)為順康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的預(yù)包裝餐館用餐飲具，檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為東營(yíng)市河口區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心。