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責任編輯:豐麗莎
萬眾期待心心念念的
十一長長長長長長長長長長假
終于來啦!。
好不容易盼來的國慶長假
當然逛吃逛吃、說走就走
才不負美食美景~
如果你也是一個“好吃之人”
那么國慶假期
不妨一起吃遍咱東營的特色美食
滿足自己的味蕾
吃多少不重要,
吃不了可以兜著走。
兜不走也沒關系,
多來幾趟全嘗到!
來吧,客官往下看
東營特色美食都在這了。
黃河口大閘蟹
黃河口大閘蟹,學名中華絨螯蟹,俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品,有位非著名人物說過:不吃黃河大閘蟹,縱使英雄也枉然。
廣饒肴驢肉
廣饒肴驢肉悠久歷史,相傳南宋年間,樂安關帝廟落成,盛筵之上,唯肴驢肉受人青睞,被推為百味之冠,清同治十二年,肴驢肉奉詔納入京城宮御膳房。正宗肴驢肉出自廣饒縣的崔家肉鋪,如今以“福盛”老字號得名的福生、富勝、復升大都繼承了古老的傳統(tǒng)工藝。近年為方便游客攜帶保存,采用了真空包裝,各大商場、超市有售。
利津水煎包
攝影/馬仁亮
利津水煎包始于清代,揚名于民國年間。為發(fā)面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩。東營各小餐館均可品嘗,10元左右一盤。
史口燒雞
發(fā)源于東營市史口鎮(zhèn),是魯北地區(qū)遠近聞名的一大名吃。選用當?shù)仄贩N雞,經(jīng)過多道工藝精制而成,因其“醇香入骨,酥脆可口”之風味特色,深受食客歡迎。
黃河刀魚
黃河刀魚的故鄉(xiāng)在黃河口一帶,因其形似利刀而得名。其實,刀魚的學名叫刀鱭魚。在黃河口,當?shù)厝朔Q其為“倒魚”。歷史上,黃河幾經(jīng)改道,但黃河刀魚總是順河而去又沿河而來。長江口和海河口雖然也有刀魚,但總不及黃河刀魚量多,味美。清淡鮮香的海鮮美味,里嫩外焦、脆嫩爽口的黃河刀口魚,各少數(shù)民族的風味菜,以及當?shù)剞r(nóng)家的煎餅,無不讓人聞香止步,流連而忘返。
北嶺丸子
利津北嶺丸子,是當?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時備受推崇的一道名菜,它來源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術。二十世紀七十年代前,它只出現(xiàn)在個別家庭宴席上,進入八十年代后,是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場,并逐漸做大作強,成為利津飲食文化的代表。
孤島鮮魚湯
孤島鮮魚湯,因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠近聞名,F(xiàn)在,在孤島經(jīng)營鮮魚湯的不少于幾百家,來這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍,門庭若市,給孤島增添了一道亮麗的風景線。傳說唐代有本地王姓老人做鮮魚湯救濟薛仁貴,從此,鮮魚湯便在黃河口流傳開來。鮮魚湯烹調(diào)無需多少佐料,乳白鮮美。在飽覽神奇的黃河入?诰坝^的同時,到魚湯店一飽口福,滿足!
黃河口肴兔肉
制作很有特色,首先將鍋內(nèi)加進清水,將十幾味調(diào)料用紗布包好放入水中,再將整只洗凈的野兔放進鍋里,用慢火細燒,待水開后放入一點火硝,繼續(xù)用慢火細燒,肉熟后放入老湯中冷泡即可。
其實,東營美食遠不止這些,
馬場酒、河口涼皮、機場月餅、
鉆井海帶面、黃河口文蛤、
西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等,
綜合本土特點和影響力,
小編為你推薦這些~
如果想全部品嘗一遍,
有三個必要條件,
第一住在這里,
第二有強大腳力,
第三有吃貨的不懈追求!
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