大眾網(wǎng)·海報新聞東營12月23日訊（記者 李夢雨 劉夢雅）來到東營市河口區(qū)，如果你想品嘗特色小吃，那么遍地的河口涼皮將是你的不二選擇。涼皮，一種原產(chǎn)自大西北的風(fēng)味美食，隨著勝利油田的開發(fā)建設(shè)，五湖四海的人匯聚于此，落地生根，涼皮也成為一種常見的美味小吃，河口不僅有許多涼皮店鋪，涼皮小攤更是遍布街頭巷尾。

　　河口涼皮在原有基礎(chǔ)上做了改良，適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖?還創(chuàng)新出冬季熱湯吃法、整張包料吃法，滿足吃貨們不同的需求。坐在河口區(qū)任意一處涼皮攤邊，切一份涼皮，鋪上面筋，摻進(jìn)黃瓜絲，加入芝麻醬，撒上芝麻、香菜，澆上蒜水，拌入辣椒油，甚至可以添些泡菜和花生碎，一份正宗的河口涼皮就呈現(xiàn)在你面前。

　　河口涼皮，它是一種融合的味道，也是一個時代的見證，更是一種文化在唇邊舌尖的經(jīng)年留香。