為培養(yǎng)更多符合企業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展需要的工匠型技能人才，近日，2021年東營市“魯菜師傅”培訓(xùn)班開班儀式在東勝大廈舉辦。來自東勝大廈及西城餐飲業(yè)的高級技師、廚師長、行政總廚共45名學(xué)員參加培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)在市人社局、市財(cái)政局的大力支持下，通過整建制購買職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目的方式，面向東勝大廈及西城餐飲業(yè)廚房骨干開展的“魯菜師傅”培訓(xùn)，主要圍繞魯菜工藝、技藝及黃河口地方菜制作所展開，邀請了孔府菜研究中心康榮斌、齊魯名師康恩建等國內(nèi)知名大師為學(xué)員進(jìn)行講解培訓(xùn)。

　　此次“魯菜師傅”技能培訓(xùn)對于繁榮地方特色菜系，培養(yǎng)更多餐飲行業(yè)“工匠”人才，促進(jìn)區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義，通過發(fā)展地方菜系使中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更加鮮活起來，真正融入人民大眾的生活當(dāng)中。