【編者按】民生無(wú)小事，枝葉總關(guān)情。民有所呼，我有所應(yīng)，民有所盼，我有所為，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞東營(yíng)頻道開(kāi)設(shè)民生欄目《眾點(diǎn)關(guān)注》，發(fā)揮主流媒體擔(dān)當(dāng)，履行社會(huì)監(jiān)督職責(zé)，關(guān)注社情民意，聚焦百姓憂(yōu)難。

　　大眾網(wǎng)記者 趙奕寧 東營(yíng)報(bào)道

　　手工制作，口味創(chuàng)新多樣……隨著清明來(lái)臨，作為傳統(tǒng)春季節(jié)令美食的青團(tuán)大量上市，各式各樣青翠軟糯的“綠胖子”占據(jù)東營(yíng)各大商超貨架醒目位置，靜靜等待著市民們前來(lái)品嘗這一口“春天的味道”。目前市場(chǎng)上有哪些口味的青團(tuán)？哪種口味最受市民青睞？4月3日，大眾網(wǎng)記者進(jìn)行走訪調(diào)查。

　　通過(guò)走訪，記者發(fā)現(xiàn)，今年青團(tuán)的獵奇口味不多，商家仍以咸蛋黃肉松、紅豆沙、黑芝麻等經(jīng)典口味為主打產(chǎn)品，同時(shí)兼顧年輕人喜愛(ài)的抹茶、芋泥、山楂等創(chuàng)新口味。

　　在勝大中心超市，記者看到，琳瑯滿(mǎn)目的青團(tuán)被整齊擺放在貨架上。據(jù)勝大中心超市的工作人員介紹，除了豆沙、蛋黃肉松、黑芝麻口味的青團(tuán)之外，今年超市還推出了香橙、鳳梨、藍(lán)莓等水果口味。此外還有如紅曲米、綠茶、香芋等創(chuàng)新口味。

　　除商超外，記者發(fā)現(xiàn)小蔥家面包等多家烘焙店也上架了青團(tuán)。小蔥家面包老板告訴記者，三月中旬就“搶跑”上架了青團(tuán)。除了蛋黃豆沙肉松、黑芝麻花生、陳皮豆沙等傳統(tǒng)口味的青團(tuán)外，今年還推出了毛豆雪菜春筍臘腸餡這種小眾口味的青團(tuán)。

　　小蔥家面包老板介紹，這些青團(tuán)全部是手工制作，現(xiàn)做現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)。“每天早上先把艾草汁打成汁，用汁揉面，再炒陳皮豆沙、黑芝麻等餡料?！崩习甯嬖V記者，因?yàn)榈昀锞妥约鹤?，所以一天下?lái)最多能制作一百多個(gè)青團(tuán)，每天關(guān)門(mén)前就要開(kāi)始準(zhǔn)備制作青團(tuán)的材料，為第二天制作青團(tuán)做準(zhǔn)備。

　　在淘寶購(gòu)物平臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)，青團(tuán)已經(jīng)成了搜索熱詞。平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，艾草青團(tuán)相關(guān)商品有1.6萬(wàn)件，本周熱度上升424%，高達(dá)538.1萬(wàn)。

　　多家賣(mài)青團(tuán)店鋪的客服向記者表示，這段時(shí)間購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)的消費(fèi)者非常多。據(jù)網(wǎng)店的銷(xiāo)售記錄顯示，某一品牌的青團(tuán)截至目前在“天貓”已經(jīng)銷(xiāo)售出10多萬(wàn)件。在糕點(diǎn)熱銷(xiāo)榜上，排名前十名的商品鏈接有一半是售賣(mài)青團(tuán)的，月銷(xiāo)量均已破萬(wàn)。

　　對(duì)于青團(tuán)口味的選擇，多家店鋪的客服人員向記者表示，豆沙、蛋黃肉松、黑芝麻這類(lèi)傳統(tǒng)口味的青團(tuán)深受消費(fèi)者歡迎，而芋泥、抹茶紅豆、茉莉龍井、桂馥烏龍等口味則成為年輕人選擇嘗試的“新口味”。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，“青團(tuán)的‘出圈’，恰好契合了限量限時(shí)的銷(xiāo)售模式。商家能夠更好地借助時(shí)令和季節(jié)做促銷(xiāo)，傳播成本更低、更快，同時(shí)產(chǎn)品的創(chuàng)新更容易。此外，隨著產(chǎn)品供應(yīng)鏈越來(lái)越成熟，也能夠支撐商家進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新?！?/p>