新春走基層|蒸花餑餑迎新春 熱氣騰騰年味濃

2025-01-23 14:13:30 來源: 大眾網(wǎng) 作者: 張文麗

  編者按:靈蛇獻(xiàn)瑞,新春將至。我們開啟“新春走基層”之旅,感受鄉(xiāng)村振興與城市變化,體會(huì)大集上濃濃的煙火氣息,感受時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步,即日起,大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞開設(shè)《新春走基層》專題,用鏡頭定格新年幸福的瞬間,用筆觸描繪奮斗者的身影,用聲音傳遞新年力量。

  大眾網(wǎng)記者 張文麗 東營報(bào)道

  花開富貴、福祿雙全、代代有福、“柿柿”如意……在人們對(duì)新春佳節(jié)寄以美好期許時(shí),寓意生活甜甜蜜蜜、日子蒸蒸日上的花餑餑承載著獨(dú)特的年味。

  1月22日,大眾網(wǎng)記者走進(jìn)河口區(qū)喜喜花餑餑工坊,一股麥香混合著棗香的香味撲鼻而來。每年一到臘月,花餑餑市場需求量倍增,這也是該工坊負(fù)責(zé)人劉玉曉最忙碌的時(shí)候。走近劉玉曉的工作臺(tái),上面放著搟面杖、剪刀、竹簽、勺子等工具,劉玉曉雙手將一塊紅色的面團(tuán)先搓成一頭粗一頭細(xì)的長條,細(xì)的一端用手掌根部摁扁,兩手大拇指卡在面團(tuán)中部拱出魚身,緊接著捏魚脊、刻魚鱗、剪魚鰭,再用黑豆點(diǎn)作眼睛,多道工序一氣呵成之下,一條色彩鮮艷、栩栩如生的魚呈現(xiàn)在面案上。

  花餑餑是傳統(tǒng)面食傳承至今的藝術(shù)品,它不僅蘊(yùn)含著濃厚的歷史文化內(nèi)涵,還融合了人們豐富的情感和民俗特色。經(jīng)過長期的發(fā)展與創(chuàng)新,傳統(tǒng)花餑餑逐漸發(fā)展成為花樣面點(diǎn),兼具實(shí)用性的同時(shí),也增加了藝術(shù)觀賞性。與此同時(shí),花餑餑注重純手工制作,其原料精選優(yōu)質(zhì)面粉及新鮮瓜果蔬菜,確保了營養(yǎng)豐富且色香味俱佳,適合各個(gè)年齡段的人群食用。

  據(jù)了解,目前店內(nèi)同時(shí)打開了線上和線下銷售渠道,訂單數(shù)量是平時(shí)的6倍以上,每天銷售50套禮盒,整體呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的情況。現(xiàn)在,店內(nèi)的制作人員正加班加點(diǎn)趕制訂單,以確保顧客能按時(shí)拿到產(chǎn)品。

初審編輯:康夢蕓

責(zé)任編輯:趙靜

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