葡萄酒未來10年三大的發(fā)展機(jī)遇

　　1000年前，中國宋代文學(xué)家蘇軾說過：‘來而不可失者，時也;蹈而不可失者，機(jī)也�！�正所謂‘機(jī)不可失。失不再來’。

　　人的一生大概有7次大的機(jī)遇。第一次由于太年輕，認(rèn)識不到這是機(jī)遇;最后一次可能由于年紀(jì)太大，無法把握。

　　剩下的5次機(jī)遇中，可能有1次擦肩而過;可能有一次由于準(zhǔn)備不充分，沒有被抓住。所以，人的一生恐怕只有三次機(jī)遇。但是還不見得所有的人都可以把握。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)性的風(fēng)險逐漸收斂，開始趨穩(wěn)。前些年的畸形消費(fèi)已被充分?jǐn)D壓，開始走向理性消費(fèi)。以70、80后和稍后的90后為主的主流消費(fèi)人群基本定型，消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)的變化，隨之帶來了消費(fèi)形態(tài)的轉(zhuǎn)變。

　　未來的5年時間左右，葡萄酒的大品類價值將會初步形成，市場也將會迎來井噴期。王德惠預(yù)測從2016年開始，葡萄酒行業(yè)將進(jìn)入黃金發(fā)展期，你也可以叫做黃金十年。中國也會迎來葡萄酒投資的高潮期。

　　在這個過程中，將會催生葡萄酒行業(yè)的重大行業(yè)機(jī)遇，總體來講，我認(rèn)為有三個大的機(jī)遇：

　　第一：葡萄酒教育和培訓(xùn)

　　葡萄酒是有生命的，也正因如此，葡萄酒才會如此的多姿多彩。放眼葡萄酒市場，琳瑯滿目的葡萄酒讓人眼花繚亂、目不暇接。

　　作為普通消費(fèi)者，很難弄懂，也很難辨別，對于消費(fèi)者選購葡萄酒來說，是一種無奈。這也是一種消費(fèi)之痛。

　　葡萄酒的背后是文化，而且是盛世文化。因此，隨著生活水平的提高，人們將不斷追求更高品質(zhì)的生活。

　　葡萄酒的出現(xiàn)讓消費(fèi)者在忙碌之余，品嘗自我，回歸本真。但消費(fèi)者不希望復(fù)雜，希望簡單，甚至不懂得將葡萄酒深層次思想與自身需求相結(jié)合，甚至無法確切地說出對葡萄酒的真實(shí)感受，停留在一種懵懂的感官刺激。

　　在這種情況下，即便消費(fèi)者不希望成為葡萄酒的專家，但的確有了解葡萄酒的現(xiàn)實(shí)需求。但，并不是對深奧知識的研究，更多的是一種對生活的思考。

　　從這里，便會誕生葡萄酒的教育與培訓(xùn)的時代機(jī)遇。這種教育，不應(yīng)是一種負(fù)擔(dān)，更多的是一種分享和感悟。

　　從中會誕生出專業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)、特色教育三個方面。

　　專業(yè)教育更多的是各類中國的大學(xué)。將會有越來越多的大學(xué)開設(shè)葡萄酒學(xué)院，專業(yè)進(jìn)行葡萄酒教育。但一定會與時俱進(jìn)，不僅僅是種植和釀造的知識，也會包括市場營銷、品牌、經(jīng)營管理的知識。

　　以往大學(xué)的葡萄酒教育培養(yǎng)的都是釀酒師，這不符合未來市場的人才需求，從而也會催生很多職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)將不僅進(jìn)行知識教育，還會知行合一，進(jìn)行實(shí)踐，并和營銷相結(jié)合，培養(yǎng)出市場方面的各類從業(yè)人才。

　　特色教育肯定是五花八門，主要是兩個方面：一是選購技巧;二是分享推薦。

　　由于互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，未來的葡萄酒教育一定要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，甚至以互聯(lián)網(wǎng)為主的在線教育將快速發(fā)展，并有著巨大的成長空間。但在線教育，不是弄個視頻這么簡單，一定要解決消費(fèi)的諸多痛點(diǎn)才可以。

　　第二：葡萄酒旅游度假

　　中國的旅游熱潮未來將會越來越熱，旅游形式也會向縱深發(fā)展。傳統(tǒng)的山水旅游已不能激起人們的興趣，葡萄酒旅游作為特殊興趣旅游的一種形式,，必將越來越受到關(guān)注。

　　在葡萄酒旅游中，旅游者不僅可以品嘗葡萄酒、探索葡萄酒文化、購買葡萄酒，還可以獲得感官體驗(yàn)，增添愉悅。

　　葡萄酒節(jié)作為葡萄酒旅游重要的形式之一，將會越來越多地出現(xiàn)。各類葡萄節(jié)不僅可以提高人們的生活情趣，豐富生活色彩，還可以為當(dāng)?shù)貛�來�?jīng)濟(jì)和社會效益。

　　例如，法國的葡萄酒節(jié)在過去的幾十年里已成為法國人不可缺少的慶典活動;澳大利亞早在1997年便宣布了葡萄酒旅游作為國家旅游戰(zhàn)略的重要內(nèi)容;美國每年的葡萄酒旅游、葡萄酒節(jié)已經(jīng)成為市民日常生活的重要形式;新西蘭政府也在通過葡萄酒來吸引世界各地的游客，并期盼成為帶動經(jīng)濟(jì)的重要手段。

　　中國已經(jīng)有很多地方政府都在舉辦形式不一的葡萄酒節(jié)，但這些葡萄酒節(jié)還沒有真正發(fā)展成為當(dāng)?shù)厥忻駞⑴c的社會活動，更多的還是“行業(yè)活動”，這是中國的葡萄酒節(jié)需要改變的地方。

　　第三：移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺

　　移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展已經(jīng)超出了我們的想象，未來，將會以更加超出我們想象的速度發(fā)展。移動互聯(lián)網(wǎng)也將帶給葡萄酒重要的變革。

　　首先是在線教育，其次是分享平臺，最后是電商平臺。但形態(tài)上將會不同。例如電商平臺，一定不是簡單的電商平臺，即簡單地賣貨。

　　未來是分享經(jīng)濟(jì)時代、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代，這對電商來說，必須要重新思考�；ヂ�(lián)網(wǎng)的用戶思維也值得重新思考發(fā)展模式，確切地說，在互聯(lián)網(wǎng)時代，葡萄酒也僅僅是“入口”而已。目的肯定并不在此。

　　大時代帶來的機(jī)遇肯定不止這些，例如中國的葡萄酒出版業(yè)、娛樂行業(yè)和代表中國的葡萄酒風(fēng)尚行業(yè)，都會有很多機(jī)遇，就看你能不能抓住。

　　總之，這是一個誘人的大產(chǎn)業(yè)，而我們已經(jīng)站到了這個風(fēng)口上。何況我們不是那頭豬，而是一頭長著翅膀的牛。