東營市民餐館就餐 消毒餐具未開封竟見茶水漬

提醒市民警惕小作坊消毒餐具

　　大眾網(wǎng)東營4月17日訊 飯店里吃飯，餐具是否干凈是每一位食客開吃前掂量的問題。4月15日，在東城上班的市民王女士向記者反映，在東城沂州路上一家餐館吃飯時(shí)，未開封就見餐具底部的茶水漬。

　　據(jù)王女士介紹，每次在飯館吃飯時(shí)，都會(huì)將剛開封的餐具用熱水清洗一遍。近期她在沂州路上的就餐經(jīng)歷，讓她對飯店提供的消毒餐具更加不放心�！巴高^包裹餐具的塑料薄膜就看到了茶碗底部的茶漬。”隨后，王女士便去找店主詢問，餐具是否洗過。但是店主卻一句“可能沒洗干凈”將王女士搪塞過去，并讓她另取一套餐具。

　　隨后，記者通過王女士提供的信息聯(lián)系到了東營區(qū)佳潔消毒服務(wù)中心。工作人員吳女士告訴記者，根據(jù)餐具的多少，消毒餐具價(jià)格分為7毛、7.5毛和8毛三種。消毒過程分為去渣、消毒、清水清洗、純凈水清洗、烘干，“步驟復(fù)雜，所以成本較高�！眳桥�士解釋道。而對于為何消毒餐具中摻雜著沒有任何廠家標(biāo)識的餐具，吳女士向記者透露，很多飯店會(huì)同時(shí)進(jìn)一些小作坊清洗的餐具。據(jù)這位工作人員介紹，有很多不正規(guī)的小作坊，就只是簡單清洗之后，用抹布擦干凈，工序非常簡單，“因此給飯店送的價(jià)格很低，讓我們很多正規(guī)廠商很難生存�！� 記者咨詢市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局了解到，我市大中型飯店一般自配餐飲具，自行清洗消毒，而小型飯店一般使用餐飲具集中消毒企業(yè)配送的餐飲具，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局也會(huì)定期對這些消毒企業(yè)進(jìn)行定期抽檢。所以，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局建議市民，在使用一次性消毒餐具時(shí)認(rèn)準(zhǔn)包裝上的“東衛(wèi)消審字”字樣。另外，餐飲經(jīng)營單位在選用餐飲消毒企業(yè)的時(shí)候，要辨別該企業(yè)是否已在市衛(wèi)生局備案。(記者 張立娟)