大眾網東營6月2日訊（見習記者 練迪新）2018年中高考即將來臨，為確保廣大師生飲食安全，近日，東營市食品藥品監(jiān)管局提前介入，狠抓三項措施，部署加強中高考期間餐飲安全監(jiān)管工作。

　　突出重點，開展考前檢查。以食品原料采購查驗、貯存、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑、食品留樣管理等為重點，對學校食堂、考生食宿點及周邊餐飲單位進行集中全面檢查。對于存在問題的單位責令限期整改到位，中高考前整改不到位的嚴禁供餐。

　　落實責任，做好考試期間餐飲保障工作。實行網格化、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管，將工作任務落實到具體監(jiān)管人員，采取巡查和駐點檢查相結合的方式，切實加大對提供考生就餐單位的監(jiān)督檢查力度，并針對畜肉、禽肉、蔬菜等重點食品和食品原料加大快速檢測力度，認真排查各類食品安全隱患。對發(fā)現的違法違規(guī)行為一律嚴厲查處，確保不發(fā)生重大食品安全事件。

　　加大宣傳，強化應急管理。加強對提供考生用餐餐飲單位的食品安全法律法規(guī)和食品安全知識宣傳教育，強化餐飲單位的食品安全責任意識。對考生開展考前飲食安全知識培訓教育，引導考生科學健康飲食，增強食品安全意識和自我保護能力。建立健全應急預案，加強應急值守，保持信息暢通，做好應對突發(fā)食品安全事件準備。