大眾網(wǎng)東營·海報新聞3月8日訊（記者 向玲 于瑩心）3月8日上午，東營市市場監(jiān)管局、東營餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺共同舉辦了東營網(wǎng)絡訂餐“平臺互聯(lián)+明廚亮灶+食安封簽”，為消費者打造“放心網(wǎng)+千里眼+安全鎖”宣傳推薦啟動儀式。

　　餐飲后廚陽光化，將監(jiān)管從政府一雙眼睛變成群眾無數(shù)雙眼睛，倒逼經(jīng)營者廚房操作管理更加規(guī)范，是東營市市場監(jiān)管局為保障食品安全一直在推進的一項關注民生的重點工作。此次東營餓了么網(wǎng)絡餐飲陽光廚房正式上線，則是將“明廚亮灶”工程從線下拓展到了線上，市場監(jiān)管部門鼓勵已采用視頻方式展示的入網(wǎng)餐飲服務提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡訂餐第三方平臺，供消費點餐實時查看，讓消費者了解餐飲食品制作過程，倒逼餐飲單位規(guī)范食品安全操作，做好后廚衛(wèi)生，形成良好的社會共治氛圍。同時視頻直播可以反過來吸引更多的消費者，增加客戶流量，提高商戶收入，從而形成正向激勵機制。讓陽光照進后廚，讓消費者在線上點餐時，也能實時看到商家的后廚情況和出餐過程，同時為餐盒系上了“安全鎖”，讓廣大消費者“點的放心，吃的安心”，讓舌尖上的安全眼見為實。

　　記者了解到，餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺作為首批試點，截止目前，東營市線上“陽光廚房”已經(jīng)安裝商戶達到20家，下一步將繼續(xù)推進線上“陽光廚房”安裝工作。

　　在入駐商戶完成安裝和調(diào)試后，消費者登錄餓了么APP，點擊地方美食，會看到一個獨立的“網(wǎng)絡餐飲陽光廚房”入口，既可以幫助商家引流，又可以讓消費者快速便捷地找到商戶�！捌脚_也會通過創(chuàng)新管理機制，對于接入陽光廚房和食品安全狀況較好的店鋪給予搜索排名前置處理，對于未接入陽光廚房和食品安全狀況一般的店鋪沉底處理，起到良好的典型引領，示范引領作用，達到良幣驅(qū)逐劣幣的效果�！别I了么東營地區(qū)相關負責人介紹。

　　活動現(xiàn)場，餓了么平臺還向首期“明廚亮灶”商戶代表們發(fā)放了50萬個食品安全封簽，封簽采用特殊材料制成，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，用戶可憑此確認自己的餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕人為或意外因素的食品污染，維護消費者知情權、安全權。

　　“安全封簽相當于一把安全鎖，主要是為了避免食品在送餐過程中被打開�！比绻l(fā)現(xiàn)安全封簽損毀，消費者可以向訂餐平臺進行投訴維權。