廣饒縣大王鎮(zhèn)開展學校食堂、小飯桌食品安全培訓會

2019-03-25 16:03:00　來源: 大眾網(wǎng)東營·海報新聞　作者: 于瑩心 孫水蓮

　　大眾網(wǎng)東營·海報新聞3月25日訊（記者 于瑩心 通訊員 孫水蓮）近日，廣饒縣大王市場監(jiān)管所在大王鎮(zhèn)實驗小學舉辦了大王鎮(zhèn)學校食堂、小飯桌食品安全知識培訓會。此次培訓會議共有16所學校(含托幼機構)、21家小飯桌，共計120余名人員參加。


　　此次會議由大王鎮(zhèn)教育辦公室副主任田居清主持、廣饒縣市場監(jiān)管局餐飲科科長王鑫生進行食品安全知識培訓。培訓會上，王鑫生先是對最近發(fā)生的全國性食品安全事故進行了情況匯報，而后就廣饒縣學校食堂出現(xiàn)的共性問題進行了通報，并結合新《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及相關知識為重點，詳細講解了當前食品安全監(jiān)管形勢，強調學校食堂負責人要牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識和安全意識，要加強內部食品安全管理，嚴格人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品加工制作、餐飲具消毒保潔以及食品留樣等6個方面制度的落實，嚴防食品安全事故發(fā)生。

　　王鑫生還強調小飯桌從業(yè)者要強化責任意識，建立良好的就餐環(huán)境，嚴防電、氣事故，讓孩子吃得放心、用得放心、睡得放心。

　　通過培訓，各學校、小飯桌對食品安全操作規(guī)范常識有了進一步的了解，增強了食品安全意識，對各學校、小飯桌進一步提高食品安全管理水平起到了積極作用。

初審編輯：

責任編輯：張瑞豐

相關新聞
推薦閱讀