大眾網(wǎng)·海報新聞東營1月15日訊（記者 練迪新） “大閘蟹是黃河入�？诘拿�，也是東營的名片，我們也想把東營的大閘蟹推廣出去，就像黃河入海那樣，走向更遠的地方�！�2017年底，翟福晨辭去了在市區(qū)穩(wěn)定的工作，回到了自己的家鄉(xiāng)——東營市墾利區(qū)。為了自己規(guī)劃已久的創(chuàng)業(yè)夢，他全身心投入到循環(huán)海水“公寓”養(yǎng)殖大閘蟹中，打造“蟹味先生”海水大閘蟹新品牌。

　　翟福晨告訴記者，當初選擇從事循環(huán)海水“公寓”養(yǎng)殖大閘蟹，不僅僅因為這在東營來說屬于創(chuàng)新養(yǎng)殖，更是因為室內(nèi)養(yǎng)殖既能節(jié)約耕地又能避免對水環(huán)境的污染。每一個大閘蟹都單獨放在一個藍色的“公寓”里，根據(jù)情況單獨飼喂，同時模擬出自然環(huán)境下大閘蟹生長所需的菌類及營養(yǎng)物質(zhì)，極大降低了自然環(huán)境下大閘蟹的寄生蟲和農(nóng)藥殘留，采用24小時循環(huán)水凈化技術，海水通過機器過濾，紫外線殺菌消毒，從進水管流入塑料盒，激進式進水方式為大閘蟹提供充足的氧氣，“公寓”里有一個排污口，當清水源源不斷地引入，凈化空氣的同時，還清理了沉積在里面的污漬和糞便，當水位達到一定高度，污水就會從排污口流出，流到回水池，經(jīng)過高速砂缸過濾后又流回大閘蟹的“公寓”。

　　面對創(chuàng)業(yè)路上的挫折和困難，翟福晨披荊斬棘、破解難題，只為自身堅守的創(chuàng)業(yè)夢和一份對故土的熱愛。2018年5月到2018年底，翟福晨先是在室內(nèi)飼養(yǎng)梭子蟹，他請了一名養(yǎng)蟹老師傅為其指點迷津，輾轉(zhuǎn)半年多，養(yǎng)殖一直沒有成功。外界的壓力越來越大，父母和朋友也勸他放棄，但他選擇重振旗鼓，2019年5月，翟福晨前往南方大閘蟹養(yǎng)殖基地，學習先進的養(yǎng)殖技術，重點記錄大閘蟹的生態(tài)習性、養(yǎng)殖的水質(zhì)和水溫、食用飼料等相關內(nèi)容�；氐綎|營后，翟福晨總結之前失敗的教訓，結合在南方學到的經(jīng)驗，開始飼養(yǎng)新一批大閘蟹——循環(huán)海水大閘蟹，這一次的養(yǎng)殖取得了突破，他送給自己身邊的親朋好友品嘗，獲得了不錯的反響。2019年中秋，翟福晨開始正式對外售賣海水大閘蟹。

　　走進循環(huán)海水“公寓”養(yǎng)殖大閘蟹車間，矗立著一排藍色塑料盒子包裝的“蟹公寓”，共飼養(yǎng)了10000只大閘蟹，“蟹公寓”不僅配備完整的進水管、回水管和排污系統(tǒng)，而且連蓄水池、高速砂缸、紫外線殺菌器、溫控設備、水泵等設施也一應俱全。在這里，翟福晨需要每天監(jiān)測3遍水質(zhì)，對測出來的數(shù)據(jù)進行分析，嚴格把關大閘蟹的生長環(huán)境，通過人為調(diào)控海水的鹽度，控制大閘蟹的鮮味等級；同時，他還對產(chǎn)品進行精致包裝，做到盡善盡美，能保證大閘蟹鮮活3至5天�！按箝l蟹供應旺季的時候，我就住在廠房旁的屋子里，工作到凌晨一兩點是常有的事，但是在工作過程中，每當看到自己飼養(yǎng)的大閘蟹褪殼后慢慢長大，聽到顧客滿意評價的時候，我就會有很大的成就感。”翟福晨說。

　　經(jīng)過了養(yǎng)殖過程的磨練和學習，翟福晨的大閘蟹又面臨著市場銷售的難關。海水“公寓”養(yǎng)殖的大閘蟹相較于普通大閘蟹的價格要高，大眾也對海水“公寓”養(yǎng)殖大閘蟹缺乏了解，為了克服這一難題，翟福晨就先把自己的產(chǎn)品送給身邊人進行品嘗，隨后便陸續(xù)有不少人來購買并且介紹他人來購買大閘蟹，由于大閘蟹的品質(zhì)甚優(yōu)，再加上優(yōu)惠活動，客戶接踵而至，除了東營本地的客戶外，河南、天津、內(nèi)蒙古等省外的顧客訂單也源源不斷，2019年11月初，翟福晨接到了第一份團體訂單。讓翟福晨感到驕傲的是，有一次，濰坊的兩位客戶一大早就開車來到養(yǎng)殖車間挑選大閘蟹，并對他養(yǎng)殖的大閘蟹給予了高度認可。

　　現(xiàn)在，翟福晨通過朋友圈、線下跑業(yè)務、產(chǎn)品代理等方式進行銷售。線下跑業(yè)務的時候，翟福晨會帶著自己的海水大閘蟹讓客戶品嘗，東營東城、西城和墾利大部分地區(qū)會送貨上門，發(fā)快遞最遠到廣州和貴州遵義，48小時之內(nèi)送達，保證大閘蟹的鮮活�！皩ξ襾碚f，銷售多少不是最重要的，重要的是保證質(zhì)量，做良心企業(yè)�？蛻粼谙聠吻�，我都告訴他可以來我的養(yǎng)殖車間，現(xiàn)場蒸煮，品嘗一下我的大閘蟹，覺得好再下單，用質(zhì)量說話�！钡愿３扛嬖V記者，他正在著手通過電商平臺銷售，拓展自己的銷售領域，滿足更廣大客戶的需要，讓其他地方的人品嘗到東營的大閘蟹，下一步，他將擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加新一批養(yǎng)殖設備的同時，尋找空間更大的車間養(yǎng)殖大閘蟹，希望通過努力打造屬于自己的品牌，把循環(huán)海水“公寓”養(yǎng)殖大閘蟹做到東營市領先水平。