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責(zé)任編輯:馬寶濤
【編者按】民生無小事,枝葉總關(guān)情。民有所呼,我有所應(yīng),民有所盼,我有所為,大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞東營(yíng)頻道開設(shè)民生欄目《眾點(diǎn)關(guān)注》,發(fā)揮主流媒體擔(dān)當(dāng),履行社會(huì)監(jiān)督職責(zé),關(guān)注社情民意,聚焦百姓憂難。
大眾網(wǎng)記者 趙奕寧 東營(yíng)報(bào)道
今年3·15期間,有媒體曝光了部分商家生產(chǎn)淀粉腸用雞骨泥代替雞肉、以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國(guó)標(biāo)等亂象。該報(bào)道發(fā)出后,引發(fā)社會(huì)關(guān)注和熱議?!皼]想到淀粉腸也有塌房的一天”“淀粉腸塌房的48小時(shí)”等話題輪番登上熱搜榜,許多售賣淀粉腸的商販生意也因此受到影響。3月22日,大眾網(wǎng)記者走訪東營(yíng)市多家售賣淀粉腸的門店,實(shí)地了解淀粉腸銷量情況。
在魯班美食街,記者看到,整條街有十幾家店鋪在銷售淀粉腸,價(jià)格基本在3元1根,5元2根。
“自從新聞曝光了之后,明顯感覺銷量下滑,有好幾天大家都不來買淀粉腸,路過也只是看一看也不會(huì)來買,以前一天能賣個(gè)六七十根沒問題,周末能賣一百來根,現(xiàn)在一天最多的時(shí)候能賣二十根?!闭f到這里,劉女士略顯焦慮,“我們用的是夫宇的腸,但也有顧客覺得我們用的是假的,為此我還特意跟廠家要了一份檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告,貼到了旁邊?!?/p>
記者看到劉女士做了一個(gè)大廣告牌,上面寫著“夫宇淀粉腸,沒有骨泥,放心使用”,在一旁貼著一份檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告,內(nèi)容表明“山東夫宇食品有限公司委托山東嘉源檢測(cè)技術(shù)股份有限公司檢驗(yàn)的雞肉熏烤粉腸,依據(jù)Q/ZZFY 0004S-2022‘雞肉熏烤粉腸’判定該樣品本次檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求”。記者注意到,該聲明書有檢驗(yàn)公司的署名并加蓋公章。隨后,劉女士拿出裝淀粉腸的紙箱給記者看。
“以前一天可以賣上百根,最近五十根都賣不出去,銷量腰斬。”另一商戶告訴記者。在該門店旁邊的一家主要售賣炸串的店里也有淀粉腸銷售,門店老板告訴記者,“3·15”過后店內(nèi)淀粉腸銷量有所下降,但由于不是主營(yíng)產(chǎn)業(yè),并未受太大影響。
“以前一天可以賣200-300根,現(xiàn)在最多能賣三四十根?!绷硪簧虘舾嬖V記者。也有商戶告訴記者,因?yàn)樽约菏褂玫氖欠蛴钆频拇笈频矸勰c,質(zhì)量有保證,可以放心食用,所以影響并不大。
通過走訪,記者發(fā)現(xiàn)一些淀粉腸的攤主開始了主動(dòng)“自救”,他們紛紛把所用淀粉腸的箱子廠家放到攤前,當(dāng)顧客來點(diǎn)單時(shí),才會(huì)從箱子里拿出淀粉腸拆包裝烤制。
除了線下擺攤的商販,記者注意到,售賣淀粉腸的電商也受到了影響。記者私信了多個(gè)淀粉腸商家,客服人員向記者發(fā)來配料表,表示產(chǎn)品不含骨泥。與此同時(shí),記者發(fā)現(xiàn)在各電商平臺(tái)的淀粉腸商品頁面,不少淀粉腸商家已在封面圖片上用顯眼文字注明“承諾無骨泥”“未添加骨泥”等。
在一家銷售過萬件的網(wǎng)店內(nèi),記者看到,商品的討論區(qū)內(nèi)不少顧客前來詢問,有顧客詢問是否含有雞骨泥,有顧客表示擔(dān)憂,也有人留言已經(jīng)退貨。評(píng)論中也有大量負(fù)面聲音,有顧客評(píng)論“味道特別惡心,不敢吃”。
面對(duì)骨泥腸的質(zhì)疑,3月16日山東夫宇發(fā)文否認(rèn),并表示棗莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門就此事對(duì)公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查,經(jīng)檢查產(chǎn)品未使用各種骨泥等原料,符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。除了山東夫宇,河南雙潤(rùn)食品、河南開開食品等市面上較大的淀粉腸生產(chǎn)公司都發(fā)文否認(rèn)了骨泥腸的傳聞。
日前,曾起草制定了《火腿腸質(zhì)量通則》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),據(jù)報(bào)道,全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)也表示,將再次召開會(huì)議討論是否需要制定相應(yīng)的淀粉腸國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范市場(chǎng),一旦作出決定,將會(huì)向公眾公布。
業(yè)內(nèi)人士表示,“淀粉腸是火遍全國(guó)的‘網(wǎng)紅小吃’,很多年前就有了。需要理性看待的是,市場(chǎng)有不良商家,但是合規(guī)生產(chǎn)、加工的廠家也有很多,它們沒有使用骨泥等,符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。由于沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),僅從口感,普通消費(fèi)者很難去分辨原料有無問題,此事便容易引發(fā)大眾恐慌,如此發(fā)展下去淀粉腸行業(yè)可能將迎來‘一刀切’,淀粉腸這個(gè)產(chǎn)品或許會(huì)消失。”
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