【編者按】民生無小事，枝葉總關(guān)情。民有所呼，我有所應(yīng)，民有所盼，我有所為，大眾網(wǎng)·海報新聞東營頻道開設(shè)民生欄目《眾點關(guān)注》，發(fā)揮主流媒體擔(dān)當(dāng)，履行社會監(jiān)督職責(zé)，關(guān)注社情民意，聚焦百姓憂難。

　　大眾網(wǎng)記者 趙奕寧 東營報道

　　今年3·15期間，有媒體曝光了部分商家生產(chǎn)淀粉腸用雞骨泥代替雞肉、以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標(biāo)等亂象。該報道發(fā)出后，引發(fā)社會關(guān)注和熱議。“沒想到淀粉腸也有塌房的一天”“淀粉腸塌房的48小時”等話題輪番登上熱搜榜，許多售賣淀粉腸的商販生意也因此受到影響。3月22日，大眾網(wǎng)記者走訪東營市多家售賣淀粉腸的門店，實地了解淀粉腸銷量情況。

　　在魯班美食街，記者看到，整條街有十幾家店鋪在銷售淀粉腸，價格基本在3元1根，5元2根。

　　“自從新聞曝光了之后，明顯感覺銷量下滑，有好幾天大家都不來買淀粉腸，路過也只是看一看也不會來買，以前一天能賣個六七十根沒問題，周末能賣一百來根，現(xiàn)在一天最多的時候能賣二十根?！闭f到這里，劉女士略顯焦慮，“我們用的是夫宇的腸，但也有顧客覺得我們用的是假的，為此我還特意跟廠家要了一份檢驗檢測報告，貼到了旁邊。”

　　記者看到劉女士做了一個大廣告牌，上面寫著“夫宇淀粉腸，沒有骨泥，放心使用”，在一旁貼著一份檢驗檢測報告，內(nèi)容表明“山東夫宇食品有限公司委托山東嘉源檢測技術(shù)股份有限公司檢驗的雞肉熏烤粉腸，依據(jù)Q/ZZFY 0004S-2022‘雞肉熏烤粉腸’判定該樣品本次檢驗所檢項目符合標(biāo)準(zhǔn)要求”。記者注意到，該聲明書有檢驗公司的署名并加蓋公章。隨后，劉女士拿出裝淀粉腸的紙箱給記者看。

　　“以前一天可以賣上百根，最近五十根都賣不出去，銷量腰斬。”另一商戶告訴記者。在該門店旁邊的一家主要售賣炸串的店里也有淀粉腸銷售，門店老板告訴記者，“3·15”過后店內(nèi)淀粉腸銷量有所下降，但由于不是主營產(chǎn)業(yè)，并未受太大影響。

　　“以前一天可以賣200-300根，現(xiàn)在最多能賣三四十根?！绷硪簧虘舾嬖V記者。也有商戶告訴記者，因為自己使用的是夫宇牌的大牌淀粉腸，質(zhì)量有保證，可以放心食用，所以影響并不大。

　　通過走訪，記者發(fā)現(xiàn)一些淀粉腸的攤主開始了主動“自救”，他們紛紛把所用淀粉腸的箱子廠家放到攤前，當(dāng)顧客來點單時，才會從箱子里拿出淀粉腸拆包裝烤制。

　　除了線下擺攤的商販，記者注意到，售賣淀粉腸的電商也受到了影響。記者私信了多個淀粉腸商家，客服人員向記者發(fā)來配料表，表示產(chǎn)品不含骨泥。與此同時，記者發(fā)現(xiàn)在各電商平臺的淀粉腸商品頁面，不少淀粉腸商家已在封面圖片上用顯眼文字注明“承諾無骨泥”“未添加骨泥”等。

　　在一家銷售過萬件的網(wǎng)店內(nèi)，記者看到，商品的討論區(qū)內(nèi)不少顧客前來詢問，有顧客詢問是否含有雞骨泥，有顧客表示擔(dān)憂，也有人留言已經(jīng)退貨。評論中也有大量負(fù)面聲音，有顧客評論“味道特別惡心，不敢吃”。

　　面對骨泥腸的質(zhì)疑，3月16日山東夫宇發(fā)文否認(rèn)，并表示棗莊市市場監(jiān)督管理部門就此事對公司現(xiàn)場進行了突擊檢查，經(jīng)檢查產(chǎn)品未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。除了山東夫宇，河南雙潤食品、河南開開食品等市面上較大的淀粉腸生產(chǎn)公司都發(fā)文否認(rèn)了骨泥腸的傳聞。

　　日前，曾起草制定了《火腿腸質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)報道，全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會也表示，將再次召開會議討論是否需要制定相應(yīng)的淀粉腸國家標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范市場，一旦作出決定，將會向公眾公布。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，“淀粉腸是火遍全國的‘網(wǎng)紅小吃’，很多年前就有了。需要理性看待的是，市場有不良商家，但是合規(guī)生產(chǎn)、加工的廠家也有很多，它們沒有使用骨泥等，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。由于沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，僅從口感，普通消費者很難去分辨原料有無問題，此事便容易引發(fā)大眾恐慌，如此發(fā)展下去淀粉腸行業(yè)可能將迎來‘一刀切’，淀粉腸這個產(chǎn)品或許會消失?！?/p>