進(jìn)口桃紅葡萄酒時需注意哪些問題？

　　近一兩年來，中國的進(jìn)口葡萄酒市場已不僅僅是干紅的天下，各種干型起泡酒、甜型起泡酒在中國也開始大行其道，不少葡萄酒商也推出了大瓶裝葡萄酒、小瓶裝葡萄酒，有的還一度大賣。葡萄酒的細(xì)分時代儼然已近在眼前。

　　在歐美，除了干紅、干白，葡萄酒還有桃紅這一大類。這一品類在中國也有不少酒商在銷售，但目前仍無太多酒商將其作為主流商品進(jìn)行推廣。但隨著中國消費(fèi)者對葡萄酒專業(yè)度的提升，口感極具特色的桃紅勢必也會在未來得到更多人的接受。

　　然而這一品類的葡萄酒在進(jìn)口、銷售時又應(yīng)該注意哪些問題？哪種桃紅葡萄酒會更容易受到市場的接受？它的市場前景將會如何？

　　對此，酒管家創(chuàng)始人、山東斯馬特國際酒業(yè)有限公司總經(jīng)理郭海冰指出：桃紅葡萄酒在中國，肯定是甜型的更會先于其他更易受到消費(fèi)者的喜愛。就跟甜型起泡酒在中國先于干型起泡酒熱賣一樣。

　　“甜型桃紅葡萄酒的口感，往往更容易達(dá)到老少皆宜的效果。這方面的問題，我也在國內(nèi)外作過多次調(diào)查。事實上，不僅僅是在中國，在歐美也是如此。在英國，包括甜型桃紅在內(nèi)的甜葡萄酒十分受歡迎。即便是在法國，許多家庭在聚會時，都會喝甜酒。 ”郭海冰解釋道，“就我們公司而言，我們這周才開會確認(rèn)，接下來會進(jìn)口一些甜酒。做桃紅的話，我肯定也是先考慮引進(jìn)甜型的桃紅酒。我認(rèn)為消費(fèi)者一定會更為喜愛。 ”

　　法國波爾多葡萄酒學(xué)校國際認(rèn)證講師王燦輝告訴筆者， 桃紅葡萄酒在進(jìn)口運(yùn)輸時跟干白無區(qū)別，在儲藏方面也跟干白一樣，差別不大。畢竟，桃紅也就是介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間的一種品類。

　　王燦輝解釋道：“在市場方面，首先，我覺得中國消費(fèi)者接受桃紅肯定有一個過程。一般來講，基礎(chǔ)消費(fèi)時段，消費(fèi)者會喝紅葡萄酒，再由紅葡萄酒衍生到喝白葡萄酒，然后才推移至桃紅。包括現(xiàn)在桃紅銷量極好的英國市場也是如此。

　　“目前，中國單純銷售桃紅的酒商還非常少，但桃紅的飲用量還是在上升。半甜或半干的桃紅起泡酒，還是比較暢銷，比如愛之灣桃紅起泡酒的熱銷，就是一個極好的案例。這一點(diǎn)值得想要賣桃紅的酒商關(guān)注。此外，對于面向終端消費(fèi)者的酒商而言，桃紅比較容易配餐，也是一個特別好的營銷點(diǎn)。 “

　　廣西道義酒業(yè)董事長黃義明 的看法亦相仿。他表示桃紅酒的工藝跟干紅有些不一樣，在釀造過程中保留了一定量的皮，它的發(fā)酵時間也沒那么長。儲存方面，桃紅葡萄酒一般來說不適合長期儲放，也最好在兩三年之內(nèi)被喝掉。從銷售方面來看，我覺得桃紅葡萄酒并無太多不一樣。桃紅葡萄酒的特性其實跟干白是差不多的。怎么賣干白，就怎么賣桃紅。在銷售桃紅給終端消費(fèi)者時，也可以提醒消費(fèi)者，將桃紅像干白那樣冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。