張?jiān)W碓?shī)仙背后故事,極致產(chǎn)品思維下的明星大單品

2016-03-10 16:56:00    作者:曉晉   來(lái)源:張?jiān)9倬W(wǎng)  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞: 張?jiān)?詩(shī)仙 1970年 WBO 產(chǎn)品線
[提要]一款好的葡萄酒新品,不僅僅是包裝、口感、性?xún)r(jià)比,更包含市場(chǎng)導(dǎo)入、經(jīng)銷(xiāo)商維護(hù)和消費(fèi)者體驗(yàn)等多重環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。世界侍酒大師邁克·喬丹評(píng)價(jià)張?jiān)W碓?shī)仙稱(chēng):這是一款非?蓯(ài)的酒,果香令人愉悅,價(jià)格非常有競(jìng)爭(zhēng)力。

  一款好的葡萄酒新品,不僅僅是包裝、口感、性?xún)r(jià)比,更包含市場(chǎng)導(dǎo)入、經(jīng)銷(xiāo)商維護(hù)和消費(fèi)者體驗(yàn)等多重環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。

  張?jiān)W碓?shī)仙就是這么一款產(chǎn)品:零售價(jià)68元,卻獲得百元以下全球百款葡萄酒盲品大賽冠軍;央視、區(qū)域媒體以及互聯(lián)網(wǎng)媒體,都有她的身影;A、B類(lèi)餐飲終端和煙酒店,張?jiān)6荚诜鲋步?jīng)銷(xiāo)商鋪貨;終端和消費(fèi)者的返單率,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他新品。

  也許很多酒商并不知道,在70元以下的產(chǎn)品線中,醉詩(shī)仙是張?jiān)5谝淮卫眉瘓F(tuán)資源全面扶植的單品和品牌。

  新的時(shí)代給予張?jiān)R粋(gè)課題,張?jiān)S米碓?shī)仙還時(shí)代一個(gè)答案。

  我們不說(shuō)“你千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)醉詩(shī)仙”類(lèi)似的話!但是我們希望您知道:張?jiān)W碓?shī)仙的設(shè)計(jì),每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含工匠精神,是為了追求不可復(fù)制的存在。

  百元價(jià)位段盲品比賽擊敗很多中外大牌酒

  去年年底,在12位國(guó)內(nèi)外頂級(jí)專(zhuān)家參與的首屆百元以下葡萄酒盲品大賽上,醉詩(shī)仙成為最大黑馬,擊敗幾乎所有百元以下的國(guó)際大牌酒,成為盲品大賽中最耀眼的明星。

  “當(dāng)打開(kāi)盲品袋,發(fā)現(xiàn)冠軍是本土葡萄酒張?jiān)W碓?shī)仙后,我們都很驚訝,再一品,這確實(shí)是一款異常甜美乖巧的葡萄酒,果香突出,大部分消費(fèi)者應(yīng)該很難拒絕這種口感。68元,太值!碑(dāng)時(shí)一位專(zhuān)家在現(xiàn)場(chǎng)接受采訪時(shí)稱(chēng)。

  約翰 薩爾維伯爵是世界第26位葡萄酒大師,擁有法國(guó)國(guó)家釀酒師資格,1970年考取葡萄酒大師資格,先后擔(dān)任過(guò)25個(gè)國(guó)家的國(guó)際葡萄酒評(píng)比賽評(píng)委,并兼任英國(guó)葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)主席。

  薩爾維伯爵在品嘗了張?jiān)W碓?shī)仙干紅和干白葡萄酒后認(rèn)為,這兩款酒無(wú)論從口感、單寧的結(jié)構(gòu)感,還是果香來(lái)看,都特別出眾,考慮到口感與價(jià)位,十分符合消費(fèi)者的需要。

  世界侍酒大師邁克·喬丹評(píng)價(jià)張?jiān)W碓?shī)仙稱(chēng):這是一款非常可愛(ài)的酒,果香令人愉悅,價(jià)格非常有競(jìng)爭(zhēng)力。

  醉詩(shī)仙不可復(fù)制的戰(zhàn)略地位

  也有葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商在WBO后臺(tái)留言表達(dá)困惑:現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)百元以下葡萄酒產(chǎn)品太多,不知如何下手。

  作為有著十年行業(yè)經(jīng)歷的人士,筆者想說(shuō),在這個(gè)消費(fèi)者更加挑剔、考驗(yàn)綜合能力的時(shí)代,所謂底價(jià)操作產(chǎn)品首先應(yīng)該摒棄,除非經(jīng)銷(xiāo)商本身?yè)碛泻軓?qiáng)的品牌運(yùn)營(yíng)能力。

  那么非底價(jià)操作的產(chǎn)品廠家也分成四類(lèi):

  第一類(lèi)是非知名企業(yè)新品,沒(méi)有地面人員參與管理市場(chǎng),沒(méi)有品牌支撐,但會(huì)設(shè)置高返點(diǎn)和獎(jiǎng)勵(lì);

  第二類(lèi)也是非知名企業(yè)新品,可能有地面人員參與管理市場(chǎng),卻沒(méi)有品牌支撐,也會(huì)設(shè)置一定返點(diǎn)和獎(jiǎng)勵(lì)。

  第三類(lèi)是知名企業(yè)的普通新品,有品牌支撐,有一定獎(jiǎng)勵(lì)和返點(diǎn),但卻不可能為這支產(chǎn)品專(zhuān)門(mén)設(shè)置地面團(tuán)隊(duì)。

  第四類(lèi)是知名企業(yè)的戰(zhàn)略新品,有地面人員參與管理市場(chǎng),有品牌支撐,但利潤(rùn)空間相對(duì)會(huì)低一些。

  真正有經(jīng)驗(yàn)、務(wù)實(shí)的終端型經(jīng)銷(xiāo)商,毫不猶豫會(huì)選擇第四類(lèi)產(chǎn)品,而張?jiān)W碓?shī)仙正是第四類(lèi)的代表——最理解經(jīng)銷(xiāo)商需求的那一類(lèi)。

  “在張?jiān)=獍偌{之下的產(chǎn)品線中,張?jiān)_沒(méi)有一款成熟的大眾葡萄酒品牌,醉詩(shī)仙正好填補(bǔ)這個(gè)空白,她是毋庸置疑的張?jiān)?zhàn)略產(chǎn)品!睆?jiān)8笨偨?jīng)理孫健稱(chēng)。

  一地一商,廠家將全面協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商鋪貨

  張?jiān)T谌珖?guó)率先推行的扁平化營(yíng)銷(xiāo)策略,讓很多產(chǎn)品成為真正的硬通貨,比如總銷(xiāo)量已經(jīng)達(dá)到4.3億瓶的張?jiān)=獍偌{。但是由于產(chǎn)品太過(guò)于暢銷(xiāo),一個(gè)城市有多位解百納經(jīng)銷(xiāo)商的市場(chǎng)格局已經(jīng)形成。

  張?jiān)8邔釉谠O(shè)計(jì)醉詩(shī)仙時(shí)就已經(jīng)全盤(pán)考慮:雖然和解百納同屬于高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品,醉詩(shī)仙一開(kāi)始就將采取一地一商策略,張?jiān)3鞘薪?jīng)理和他們的團(tuán)隊(duì),將盡最大努力配合當(dāng)?shù)鬲?dú)家代理商開(kāi)展工作。

  張?jiān)M瑫r(shí)考慮到:終端鋪貨是產(chǎn)品導(dǎo)入非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié),廠家愿意讓出更多的利潤(rùn),專(zhuān)門(mén)給終端、消費(fèi)者設(shè)置進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)和買(mǎi)贈(zèng)禮品,配合代理商共同鋪貨。

  被保護(hù)的地盤(pán),合理的利潤(rùn),中國(guó)市場(chǎng)最強(qiáng)大的品牌支撐,廠家地面銷(xiāo)售人員的全面配合,請(qǐng)問(wèn)還有什么環(huán)節(jié)沒(méi)想到嗎?

  央視廣告火力全開(kāi),低價(jià)酒有高品牌附加值

  消費(fèi)者不是專(zhuān)業(yè)人士,他們無(wú)法自信地鑒別出哪款是性?xún)r(jià)比最高的葡萄酒,他們真正信任的還是品牌。無(wú)論是美國(guó)、澳大利亞還是日本等新興市場(chǎng),葡萄酒的品牌集中度都非常高。

  在過(guò)去幾年,經(jīng)銷(xiāo)商也在分化,部分經(jīng)銷(xiāo)商也在追尋小眾化產(chǎn)品。當(dāng)然不能說(shuō)這種思路和策略是錯(cuò)誤的,小而美模式也不錯(cuò),但是畢竟這種思路很難把葡萄酒銷(xiāo)量做大。

  有終端、有實(shí)力的中大型經(jīng)銷(xiāo)商,最終還是會(huì)選擇有品牌知名度的產(chǎn)品來(lái)合作。

  醉詩(shī)仙,正是2015年張?jiān)+I(xiàn)給葡萄酒行業(yè)的大禮。

  醉詩(shī)仙,不僅僅背靠張?jiān)_@個(gè)全球知名品牌,張?jiān)8前炎碓?shī)仙作為獨(dú)立品牌在全國(guó)推廣,從去年到今年,央視1、2套,和很多全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)媒體,都不乏醉詩(shī)仙的身影。

  有些產(chǎn)品只是產(chǎn)品,有些產(chǎn)品是品牌,有些產(chǎn)品是資源。張?jiān)W碓?shī)仙來(lái)了,你敢接招嗎?

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初審編輯:蘇旬
責(zé)任編輯:鮑梓欣

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