貴州黔酒股份“黔韻典藏”新品發(fā)布會

　　2016年5月12日上午10點，“品鑒呼吸的生命暨貴州指南針‘黔韻典藏’上市發(fā)布會”在貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司盛大召開。

　　仁懷市人大常委副主任韋勤，國家酒檢中心質(zhì)檢院院長郭禮，遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長呂玉華，茅臺大學教授、院長穆彪，仁懷市醬香白酒評估認證專家、調(diào)酒師馮小寧，工商銀行遵義分行電子商務中心主任鄧林，貴州黔酒股份有限公司董事長張方利，貴州遵義指南針商品交易有限責任公司CEO覃鄒等領導出席活動。

活動現(xiàn)場

　　貴州黔酒股份有限公司董事長張方利致歡迎詞，他說，仁懷市位于貴州西北部的赤水河中游，全市地域面積1788平方公里，總?cè)丝?9萬。“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香�！�2000多年前，這里就有了濃厚的釀酒習俗，歷經(jīng)千年傳承，形成了堪稱“活化石”的傳統(tǒng)釀酒技藝，加之不可復制得氣候環(huán)境和得天獨厚的健康品質(zhì)，成就了享譽世界的國酒茅臺，也成就了特色鮮明的黔酒品牌。

貴州黔酒股份有限公司董事長張方利

　　會上仁懷市人大常委副主任韋勤對黔酒股份公司釀造的白酒給予了高度評價，他指出，黔酒股份作為地方十大規(guī)模釀酒企業(yè)，其在釀造、研發(fā)、銷售、管理方面的成績有目共睹。

仁懷市人大常委副主任韋勤

　　品質(zhì)卓越釀造優(yōu)質(zhì)黔酒

　　白酒行業(yè)在歷經(jīng)3年的深度調(diào)整后，消費者理性回歸，產(chǎn)品的品質(zhì)關于企業(yè)的一切。貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司以高品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，黔酒股份公司的產(chǎn)品獲得了市場及消費者的高度認可。企業(yè)不僅是“貴州省食文化研究協(xié)會醬香型白酒生產(chǎn)示范企業(yè)”，還是國家質(zhì)檢總局組織的“醬香型白酒酚類物質(zhì)研究項目”技術合作單位。

　　國家酒檢中心質(zhì)檢院院長郭禮指出，“黔酒質(zhì)量過硬集中體現(xiàn)在四個方面”。一是生產(chǎn)管理，通過現(xiàn)場參觀，我們能夠深刻感受到黔酒在生產(chǎn)中進行了復雜而嚴格的生產(chǎn)管控，好的生產(chǎn)規(guī)范才能保證好的酒體；二是工藝控制，我在酒生產(chǎn)車間、包裝車間、地下儲存酒窖等處觀察到，黔酒的生產(chǎn)無論是制取、制酒、儲存還是勾調(diào)等環(huán)節(jié)，都堅持了傳統(tǒng)釀造工藝；三是標準制定，黔酒股份公司作為醬酒標準的主要參與、制定單位之一，其自身建立了嚴格的標準體系，并滲透在釀酒的各個環(huán)節(jié)；第四，出廠檢驗方面，黔酒上市前不僅在場內(nèi)經(jīng)過了復雜的檢驗流程，并且經(jīng)過了國家酒品中心嚴格檢查。以上種種，保證了黔酒上市產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。

　　做酒即做人 黔酒新品收藏價值獲肯定

　　遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長呂玉華在發(fā)言中對黔酒領導者張方利給予了高度評價：“做酒就是做人，我從83年開始了解這個企業(yè)的領導者，繼而了解到這個企業(yè)，酒品及人品。我相信，在卓越的領導者帶領下，企業(yè)也將會成為優(yōu)質(zhì)的企業(yè)�！�

　　談及本次發(fā)布的“黔酒一號·黔韻典藏”酒，呂玉華表示，“這款酒的收藏價值頗高！”。黔韻典藏深的其心的原因來自五個方面：

　　首先，呂玉華認為，釀酒醬酒天地人和。天地即釀酒的自然條件，仁懷處于國家認定的“醬酒28平方公里核心產(chǎn)區(qū)”內(nèi)，該地區(qū)的氣候、溫度、濕度、微生物、土地資源、水資源都擁有得天獨厚的優(yōu)勢；人和即釀酒的人和技術標準，在同樣的釀造環(huán)境下，每個人都能釀造出不同風格和品質(zhì)的產(chǎn)品，如何保證生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)如一，那就需要嚴格的釀酒工藝流程和釀造制度，很顯然，在這方面黔酒出類拔萃。

遵義市酒業(yè)協(xié)會、仁懷市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長呂玉華

　　創(chuàng)新模式助推黔酒展開新藍圖

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”大環(huán)境下，各行各業(yè)紛紛“觸網(wǎng)”，白酒作為以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為原材料加工而成的食品，且仁懷醬香酒也是中國地理標志產(chǎn)品，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量進行銷售的同時，將古法傳承了3000多年的中國醬香白酒的釀造工藝傳播開來也是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最高敬意。

　　黔酒在發(fā)展電商平臺的時候，與貴州省第一家大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易平臺——指南針商品交易公司進行了深度合作。

仁懷市醬香白酒評估認證專家、調(diào)酒師馮小寧

　　指南針商品交易有限責任公司CEO覃鄒說，現(xiàn)在的指南針是一個“傳媒+互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)+金融”的大平臺, 是以中國地理標志產(chǎn)品、地理標志文化為主營對象，致力于打造中國地理標志產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，提供中國地理標志產(chǎn)品B2B、B2C、O2O、C2B等多種交易模式，滿足企業(yè)間的線上、線下交易，以及網(wǎng)上商城與實體店一體化經(jīng)營。貴州的名片除了旅游、茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品外，最出名的就是白酒了。因此，從指南針踏入貴州的那一刻起，他們就一直在關注和研究白酒產(chǎn)業(yè)。通過電商平臺推廣運營銷售優(yōu)質(zhì)醬香型白酒早已成為指南針公司企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。

貴州遵義指南針商品交易有限責任公司CEO覃鄒

　　近年來，隨著人們對品質(zhì)生活和健康生活方式的追求，醬香酒也越來越受到市場的追捧，中國人“民以食為天，食以酒為樂”，“無酒不成席”，可是醬香酒的生產(chǎn)制作周期太長，而且需要窖藏三年以上，每年的產(chǎn)量都很有限，而且純年份醬香酒獨特的口感、持續(xù)的消耗以及越存品質(zhì)越好價值越高的屬性讓越來越多的人開始收藏優(yōu)質(zhì)的醬香酒。為此，指南針商品交易平臺在繼B2B、B2C、C2B交易模式后，又引入了先進的F2C的電子商務模式，即從廠商直接到消費者個人。減少中間環(huán)節(jié)的價差，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

　　對品質(zhì)堅守、對品牌的信念，對新模式的探索，使得黔酒在“讓中國更多的普通老百姓都能以實惠的價格，喝上優(yōu)質(zhì)的醬香白酒，實現(xiàn)消費價值最大化”的道路上走出了具有自己特色的發(fā)展之路，為此，我們相信，在深度調(diào)整后中國醬酒定會煥發(fā)新生，香溢全球。