馬云（阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)始人）推薦的回鍋肉

　　油亮亮的青城老臘肉、嫩嘟嘟的麻婆豆腐、垂涎欲滴的蹺腳牛肉……28日，華西都市報(bào)、華西傳媒集群推出的“追著舌尖游四川”五一特別報(bào)道，徹底點(diǎn)燃了各路吃貨對(duì)四川美食的熱情。最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在天貓食品和“舌尖2”獨(dú)家合作的頁面上，自節(jié)目播出后，四川臘肉累計(jì)賣出上萬份，并且銷量持續(xù)攀升。而發(fā)起的“五一三天，吃遍四川！”四川美食地圖征集令，也得到了各路資深吃貨的積極響應(yīng)。
　　征集令一出，立即成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，引來眾多網(wǎng)友、美食專家乃至馬云、雷軍、李國慶、劉漢元等名人熱情推薦。四川本地旅行社也趁熱打鐵，推出了四川美食的“定制游”，為已經(jīng)紅得發(fā)紫的《舌尖上的中國2》再添一把火，讓這個(gè)五一小長假的“3天3夜12頓，頓頓都精彩”。
　　馬云（阿里巴巴集團(tuán)創(chuàng)始人）
　　回鍋肉
　　“回鍋肉是四川很家常的菜，也是川菜中的經(jīng)典”。提到最愛的四川美食，馬云表示，自己多次來到四川，來到成都，回鍋肉都是必點(diǎn)菜�；劐伻膺@道菜色澤紅亮，口味獨(dú)特，一端上桌，就讓人感受到川菜的風(fēng)格—熱情、鮮香、美味。
　　在馬云看來，成都是一個(gè)“生、色、味”俱全的城市，而成都的風(fēng)情，一定要到川菜中去體會(huì)。

　　李國慶是地道的北方人，對(duì)于川菜中霸道的辣味，他笑言，“雖然好吃，但難免有些hold不住�！痹诒姸啻ú酥校�他表示自己最愛的是雪豆燉蹄花。“白嫩嫩的一碗，蹄花燉得入口即化，實(shí)在是人間美味�！�
　　李國慶告訴記者，每次到成都，只要時(shí)間允許，都一定會(huì)去著名的老媽蹄花店，點(diǎn)上一碗蹄花湯，細(xì)細(xì)品味。

　　“四川菜太合我口味了，我很喜歡吃辣。”雷軍是湖北人，嗜辣的他和川菜之間，自然是火花四濺。水煮肉片、毛血旺、火爆膳段……聊起四川菜，雷軍如數(shù)家珍。而心頭最愛的菜，雷軍選擇了辣子雞丁。
　　“這道菜通過快炒，保留了雞肉的鮮嫩，而且真的辣得很爽。”雷軍笑言，辣子雞丁真的是讓人百吃不厭，一定要向熱愛四川美食的吃貨們推薦。

　　作為本土的知名企業(yè)家，劉漢元自然是嘗遍了四川美食，也鐘情于四川菜。而他最愛的菜，卻和馬云一樣，很家常。
　　“我要給大家推薦酸菜魚�！眲�漢元談起自己最愛的四川美食，為酸菜魚豎起了大拇指，“酸菜魚又嫩又鮮，最適合饞嘴貓兒吃了”。

　　“快來西昌吃火盆燒烤”、“美食地圖咋能少了自貢跳水兔”、“來宜賓不僅吃得巴適還有好酒”……28日的征集令一出，立即激發(fā)起廣大吃貨的熱情，多條美食線路紛至沓來，為五一來蓉旅客支招如何玩爽吃好，并熱血力薦本地美食，力邀八方來客。

　　市民劉小姐是自貢人，在微博評(píng)論中介紹起當(dāng)?shù)靥厣�菜時(shí)，儼然標(biāo)準(zhǔn)美食家。“牛佛烘肘色澤棕紅、味鮮回甜、咸淡適度、肉質(zhì)肥嫩”、“水煮牛肉麻辣味厚、滑嫩適口、香味濃烈”、“粉蒸牛肉鮮嫩醇香、麻辣適口”。她還介紹，自貢鹽幫菜的特點(diǎn)是香、辣、鮮，“菜中加入干辣椒段加姜片、大蒜等，辣得你呼兒嗨喲還不忍停嘴。”

　　品傳統(tǒng)菜、逛農(nóng)家樂、喝夜啤酒……昨日，由成都美食家協(xié)會(huì)推薦的“五一”四川美食地圖出爐，并由華西都市報(bào)獨(dú)家發(fā)布。
　　“《舌尖2》所展示的，只是四川美食冰山一角。”成都美食家協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長麥建鈴表示，四川好玩好吃的實(shí)在太多，推薦起來真的是難以取舍。此次由美食家協(xié)會(huì)打造的美食地圖，是要讓來四川的吃貨們，既能大快朵頤，又能飽覽美景。
　　“安排的地點(diǎn)主要還是在成都�！丙溄ㄢ彵硎荆�此次設(shè)計(jì)的路線圖，主要還是考慮到游客在這三天，既要吃好，又要玩好，避免花太多時(shí)間在路途上，因此周邊的地點(diǎn)主要是推薦了特色的農(nóng)家樂，讓第一次來四川的人，能夠享受多樣化的風(fēng)情。
　　成都美食家協(xié)會(huì)推薦
　　“五一”四川美食地圖
　　Day 1
　　早餐：春熙坊唐宋美食街：有五香油茶、賴湯圓、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、鐘水餃等等
　　上午：參觀成都大熊貓繁育基地午餐：品傳統(tǒng)菜（選一家）陳麻婆豆腐店：麻婆豆腐、鍋巴肉片、宮保雞丁、毛血旺夫妻肺片店：夫妻肺片、樟茶鴨、酸辣豆花、粉蒸肉
　　下午：參觀金沙遺址博物館晚餐：品成都御膳宮或欽善哉藥膳
　　晚上：寬窄巷子或錦里一條街喝夜啤酒，吃麻辣燙、嘗串串香。

　　Day 2
　　早餐：龍抄手小吃上午：參觀杜甫草堂
　　午餐：冷鍋魚（任選一
　　下午：參觀武侯祠晚餐：窄巷子九大碗，看川劇變臉吐火等地方戲曲絕活

　　Day 3
　　早餐：文殊坊小吃一條街
　　上午：郫縣友愛村或三圣花鄉(xiāng)參觀體驗(yàn)農(nóng)家樂
　　午餐：品吃農(nóng)家菜
　　下午：琴臺(tái)路品春茶，享受四川獨(dú)有的蓋碗茶晚餐：特色菌湯鍋或私房“微火鍋”

　　3天3夜12頓
　　哪道菜非吃不可？
　　馬云最愛回鍋肉，李國慶則偏愛雪豆燉蹄花。哪道菜是你心中的四川美食“NO.1”？你覺得什么最能代表四川菜，成為四川的美食名片？

　　跟著互聯(lián)網(wǎng)大咖們一起，3天3夜12頓吃遍四川-吃喝圖片庫