“小鹵匠”——傳承美食中的匠心工藝

2021-04-09 20:09:32 來源: 大眾網(wǎng) 作者: 劉暢 崔玉玲

  大眾網(wǎng)·海報新聞記者 劉暢 見習(xí)記者 崔玉玲 東營報道

  史口燒雞是黃河入?诘貥(biāo)性美食,史口燒雞源于明清,距今以有三百多年歷史!靶←u匠”史口燒雞匠心傳承制作,精選兩年半散養(yǎng)笨雞,用多種名貴中藥材,輔助陳年老湯,經(jīng)過腌入味,鹵醇香,烤其色,等多重工藝精制而成。因其醇香入骨,咸淡適口,味重不膩,深受食客歡迎,并多次榮獲“山東省地方名吃”、“東營特色美食”、“東營市三名認(rèn)定”、“東影視頻道專欄報道”等獎項。

  “小鹵匠”手撕烤鵝曾獲得“山東影視頻道專欄推廣產(chǎn)品”及“東營市三名認(rèn)證金牌菜品”等榮譽(yù),其手撕烤鵝憑借“去皮、去油、脫脂、散裝禮盒易攜帶”等特點受到廣大消費(fèi)者的喜愛。

初審編輯:趙靜

責(zé)任編輯:崔雅薇

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