大眾網(wǎng)·海報新聞記者 李文潔 通訊員 丁高勇 侯國明 東營報道

　　12月24日，雪落東營，室外寒意正濃，而東營市墾利區(qū)墾利街道東張村會議室卻暖意融融。在下派幫扶工作隊的協(xié)調(diào)下，東營市區(qū)兩級人社部門圍繞鄉(xiāng)村人才振興需求，結(jié)合行業(yè)幫扶職責，東張莊村就業(yè)創(chuàng)業(yè)美食專題技能提升培訓班在這里正在進行。

　　“發(fā)面時咱要注意溫度，今天這個面粉量我放的酵母是3g,大家可以根據(jù)情況，再加放奶粉進行調(diào)制，增加口感和營養(yǎng)......”黃河口首席技師侯典玉正在給學員講授發(fā)面注意事項。從發(fā)面、醒面、揉面到制餡、蒸制等，學員們在老師的講解和示范下，現(xiàn)場制作了水煎包。

　　“我是第二天來參加培訓，昨天跟老師學習了制作福袋、壽桃、石榴、玫瑰等象形面點，學到了很多，收獲很大�！眳⒓哟舜闻嘤柕膶W員說道。

　　臨近元旦，培訓緊貼年氣，以中式面點、中式烹飪?yōu)橹�，培訓�?nèi)容涉及花式面點、水煎包、油條及特色菜肴制作等，聘請了齊魯首席技師、黃河口首席技師等專業(yè)老師現(xiàn)場傳授技藝，講授技能，通過現(xiàn)場實操、互動教學等提升群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，不斷拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。

　　因時而動開培訓，因地制宜送技術(shù)，東營市人社部門將繼續(xù)立足區(qū)域?qū)嶋H，以專題培訓提技能促就業(yè)，開展鄉(xiāng)村人才振興系列培訓，提升群眾就地就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果，激活鄉(xiāng)村振興“潛能”與“動能”。