以稀為貴價(jià)格高 美國(guó)葡萄酒在華緣何熱不起來(lái)

2014-02-24 09:45:00    作者:姜琳琳   來(lái)源:北京商報(bào)  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞: 葡萄酒市場(chǎng);價(jià)格增長(zhǎng);商超;美廉美;小眾
[提要]國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)法國(guó)酒一統(tǒng)天下的局面正在打破,新世界葡萄酒嶄露頭角。英國(guó)高級(jí)品酒師汪端告訴北京商報(bào)記者,在美國(guó)當(dāng)?shù)兀?013年美國(guó)葡萄酒的價(jià)格也處于上升態(tài)勢(shì)!薄  翱梢哉f(shuō),美國(guó)酒商盡管在葡萄酒領(lǐng)域仰視法國(guó),但絕不會(huì)照搬法國(guó)體系。

  

  國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)法國(guó)酒一統(tǒng)天下的局面正在打破,新世界葡萄酒嶄露頭角。美國(guó)作為新世界酒的領(lǐng)軍國(guó)家,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售卻始終難成氣候,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),產(chǎn)量低、國(guó)內(nèi)認(rèn)知度低、商超可信度低是困擾美國(guó)葡萄酒銷售的三大阻力。

  價(jià)格高 美國(guó)葡萄酒物以稀為貴

  在國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng),高端酒被法國(guó)酒牢牢占據(jù),中低端酒人們可以選擇澳洲、智利等產(chǎn)地的酒,“美國(guó)屬于產(chǎn)酒大國(guó)里的小眾。真正的美國(guó)葡萄酒因?yàn)楫a(chǎn)量有限,生產(chǎn)成本高,價(jià)格始終難以降低,因此導(dǎo)致其處于特別容易被忽略的地位”。從事美國(guó)葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易多年的深圳天地偉業(yè)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理彭偉建告訴北京商報(bào)記者。

  走訪家樂(lè)福、法寶、美廉美等超市,法國(guó)、澳大利亞、智利等產(chǎn)酒國(guó)都在三種以上,而美國(guó)葡萄酒卻難覓蹤影,在法寶超市里,一款標(biāo)明美國(guó)納帕谷蒙大菲酒莊的赤霞珠葡萄酒價(jià)格為458元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出同一貨架的其他酒品。超市工作人員告訴北京商報(bào)記者,這款酒連詢問(wèn)的人都非常少,“多半只看價(jià)格就已經(jīng)放棄了,肯定是法國(guó)的、澳大利亞的酒銷售比較容易些,因?yàn)榇蠹冶容^認(rèn)可,同時(shí)可選價(jià)位也比較豐富”。

  英國(guó)高級(jí)品酒師汪端告訴北京商報(bào)記者,在美國(guó)當(dāng)?shù)兀?013年美國(guó)葡萄酒的價(jià)格也處于上升態(tài)勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示,家庭用餐及高檔餐廳的葡萄酒價(jià)格增長(zhǎng)明顯,分別上升8.36%和5.35%。

  “即便從3月1日起,美國(guó)要簡(jiǎn)化對(duì)華葡萄酒出口程序,但由于基數(shù)較小,對(duì)市場(chǎng)的影響力有限!迸韨ソū硎荆懊绹(guó)本就是葡萄酒消費(fèi)大國(guó),本國(guó)產(chǎn)酒已經(jīng)難以滿足自己的銷售,因此真正的美國(guó)葡萄酒大批量地輸入中國(guó)市場(chǎng)不太可能,而如果真的出現(xiàn)大量美國(guó)酒入市則很可能是別的國(guó)家的酒拿到美國(guó)去灌裝,因?yàn)橄鄬?duì)于法國(guó)等舊世界葡萄酒生產(chǎn)地,美國(guó)法律規(guī)定相對(duì)比較寬松!

  未普及 國(guó)內(nèi)認(rèn)知度低

  美國(guó)葡萄酒業(yè)一直努力在與長(zhǎng)時(shí)間占踞中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)葡萄酒抗?fàn)。但就在?guó)內(nèi)葡萄酒銷售日漸紅火的今天,美國(guó)酒的市場(chǎng)份額仍然難成氣候。汪端表示,“這與美國(guó)酒在國(guó)內(nèi)的推廣短板是分不開(kāi)的。由于美國(guó)酒價(jià)格高,很少有酒商愿意花大力氣進(jìn)行市場(chǎng)推廣,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于美國(guó)酒特點(diǎn)的了解幾乎為零”。

  據(jù)汪端介紹,與歐洲相比,美國(guó)是一個(gè)更富于動(dòng)感和更務(wù)實(shí)的國(guó)家。有更多的活躍的、探索性的、不受約束的風(fēng)格。也許是出于這樣的原因,被大多數(shù)歐洲人喜歡的優(yōu)雅的、需要長(zhǎng)時(shí)間陳釀、需要從容品味的葡萄酒,不大受美國(guó)釀酒商歡迎!敖裉烀绹(guó)酒所形成的風(fēng)格,其實(shí)并不是完全決定于產(chǎn)區(qū)條件,這個(gè)新世界產(chǎn)酒國(guó)的消費(fèi)者實(shí)際上也隨時(shí)以自己的性格和喜好塑造著他們自己的葡萄酒!

  “可以說(shuō),美國(guó)酒商盡管在葡萄酒領(lǐng)域仰視法國(guó),但絕不會(huì)照搬法國(guó)體系。這或多或少給已經(jīng)比較熟悉和習(xí)慣法國(guó)酒營(yíng)銷和風(fēng)格的中國(guó)消費(fèi)者人為設(shè)置了一個(gè)選擇障礙!迸韨ソǜ嬖V北京商報(bào)記者,其實(shí),由于中國(guó)人有喝酒精度偏高的白酒的習(xí)慣,美國(guó)酒在口味上可能更適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口感,美國(guó)葡萄酒14度以上的酒精度是非常普遍的。如果美國(guó)葡萄酒像法國(guó)、意大利等十二三度的酒精度,基本可以斷定是品質(zhì)不太好的酒。

  可信度低 市場(chǎng)魚(yú)龍混雜

  “如果在市場(chǎng)上看到僅七八十元的美國(guó)葡萄酒,是非?梢傻。以仙粉黛為例,在美國(guó)價(jià)格已經(jīng)在10美元以上,中國(guó)市場(chǎng)怎么可能再低。”彭偉建說(shuō),“有很多中國(guó)商家到美國(guó)去淘一些價(jià)格低的酒,其實(shí)并不能代表美國(guó)葡萄酒的水準(zhǔn)。同時(shí)在沒(méi)有足夠響亮品牌的影響下,進(jìn)商超對(duì)美國(guó)葡萄酒進(jìn)口商而言風(fēng)險(xiǎn)是比較大的。這也導(dǎo)致目前美國(guó)酒多半在餐飲渠道出現(xiàn),沒(méi)能實(shí)現(xiàn)大消費(fèi)市場(chǎng)的拓展!

  對(duì)于有興趣嘗試美國(guó)葡萄酒的消費(fèi)者而言,彭偉建建議,可以從酒精度和價(jià)格兩方面進(jìn)行判斷,“如果美國(guó)葡萄酒的價(jià)格和法國(guó)以及其他新世界酒相近,起碼可以斷定并非美國(guó)本土產(chǎn)的葡萄酒,試想,納帕谷真正的進(jìn)貨價(jià)也要200多元,國(guó)內(nèi)不可能賣到七八十元”。另外在酒精度上,如果低于14度,則基本可以斷定并非真正的美國(guó)葡萄酒。

初審編輯:蘇旬
責(zé)任編輯:曹守華

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