以稀為貴價(jià)格高 美國(guó)葡萄酒在華緣何熱不起來(lái)

　　國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)法國(guó)酒一統(tǒng)天下的局面正在打破，新世界葡萄酒嶄露頭角。美國(guó)作為新世界酒的領(lǐng)軍國(guó)家，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售卻始終難成氣候，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量低、國(guó)內(nèi)認(rèn)知度低、商超可信度低是困擾美國(guó)葡萄酒銷售的三大阻力。

　　價(jià)格高 美國(guó)葡萄酒物以稀為貴

　　在國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)，高端酒被法國(guó)酒牢牢占據(jù)，中低端酒人們可以選擇澳洲、智利等產(chǎn)地的酒，“美國(guó)屬于產(chǎn)酒大國(guó)里的小眾。真正的美國(guó)葡萄酒因?yàn)楫a(chǎn)量有限，生產(chǎn)成本高，價(jià)格始終難以降低，因此導(dǎo)致其處于特別容易被忽略的地位”。從事美國(guó)葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易多年的深圳天地偉業(yè)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理彭偉建告訴北京商報(bào)記者。

　　走訪家樂(lè)福、法寶、美廉美等超市，法國(guó)、澳大利亞、智利等產(chǎn)酒國(guó)都在三種以上，而美國(guó)葡萄酒卻難覓蹤影，在法寶超市里，一款標(biāo)明美國(guó)納帕谷蒙大菲酒莊的赤霞珠葡萄酒價(jià)格為458元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出同一貨架的其他酒品。超市工作人員告訴北京商報(bào)記者，這款酒連詢問(wèn)的人都非常少，“多半只看價(jià)格就已經(jīng)放棄了，肯定是法國(guó)的、澳大利亞的酒銷售比較容易些，因?yàn)榇蠹冶容^認(rèn)可，同時(shí)可選價(jià)位也比較豐富”。

　　英國(guó)高級(jí)品酒師汪端告訴北京商報(bào)記者，在美國(guó)當(dāng)?shù)兀?013年美國(guó)葡萄酒的價(jià)格也處于上升態(tài)勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示，家庭用餐及高檔餐廳的葡萄酒價(jià)格增長(zhǎng)明顯，分別上升8.36%和5.35%。

　　“即便從3月1日起，美國(guó)要簡(jiǎn)化對(duì)華葡萄酒出口程序，但由于基數(shù)較小，對(duì)市場(chǎng)的影響力有限�！迸韨ソū硎荆�“美國(guó)本就是葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，本國(guó)產(chǎn)酒已經(jīng)難以滿足自己的銷售，因此真正的美國(guó)葡萄酒大批量地輸入中國(guó)市場(chǎng)不太可能，而如果真的出現(xiàn)大量美國(guó)酒入市則很可能是別的國(guó)家的酒拿到美國(guó)去灌裝，因?yàn)橄鄬?duì)于法國(guó)等舊世界葡萄酒生產(chǎn)地，美國(guó)法律規(guī)定相對(duì)比較寬松�！�

　　未普及 國(guó)內(nèi)認(rèn)知度低

　　美國(guó)葡萄酒業(yè)一直努力在與長(zhǎng)時(shí)間占踞中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)葡萄酒抗?fàn)�。但就在�?guó)內(nèi)葡萄酒銷售日漸紅火的今天，美國(guó)酒的市場(chǎng)份額仍然難成氣候。汪端表示，“這與美國(guó)酒在國(guó)內(nèi)的推廣短板是分不開(kāi)的。由于美國(guó)酒價(jià)格高，很少有酒商愿意花大力氣進(jìn)行市場(chǎng)推廣，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于美國(guó)酒特點(diǎn)的了解幾乎為零”。

　　據(jù)汪端介紹，與歐洲相比，美國(guó)是一個(gè)更富于動(dòng)感和更務(wù)實(shí)的國(guó)家。有更多的活躍的、探索性的、不受約束的風(fēng)格。也許是出于這樣的原因，被大多數(shù)歐洲人喜歡的優(yōu)雅的、需要長(zhǎng)時(shí)間陳釀、需要從容品味的葡萄酒，不大受美國(guó)釀酒商歡迎�！敖裉烀绹�(guó)酒所形成的風(fēng)格，其實(shí)并不是完全決定于產(chǎn)區(qū)條件，這個(gè)新世界產(chǎn)酒國(guó)的消費(fèi)者實(shí)際上也隨時(shí)以自己的性格和喜好塑造著他們自己的葡萄酒�！�

　　“可以說(shuō)，美國(guó)酒商盡管在葡萄酒領(lǐng)域仰視法國(guó)，但絕不會(huì)照搬法國(guó)體系。這或多或少給已經(jīng)比較熟悉和習(xí)慣法國(guó)酒營(yíng)銷和風(fēng)格的中國(guó)消費(fèi)者人為設(shè)置了一個(gè)選擇障礙�！迸韨ソǜ嬖V北京商報(bào)記者，其實(shí)，由于中國(guó)人有喝酒精度偏高的白酒的習(xí)慣，美國(guó)酒在口味上可能更適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口感，美國(guó)葡萄酒14度以上的酒精度是非常普遍的。如果美國(guó)葡萄酒像法國(guó)、意大利等十二三度的酒精度，基本可以斷定是品質(zhì)不太好的酒。

　　可信度低 市場(chǎng)魚(yú)龍混雜

　　“如果在市場(chǎng)上看到僅七八十元的美國(guó)葡萄酒，是非�？梢傻�。以仙粉黛為例，在美國(guó)價(jià)格已經(jīng)在10美元以上，中國(guó)市場(chǎng)怎么可能再低。”彭偉建說(shuō)，“有很多中國(guó)商家到美國(guó)去淘一些價(jià)格低的酒，其實(shí)并不能代表美國(guó)葡萄酒的水準(zhǔn)。同時(shí)在沒(méi)有足夠響亮品牌的影響下，進(jìn)商超對(duì)美國(guó)葡萄酒進(jìn)口商而言風(fēng)險(xiǎn)是比較大的。這也導(dǎo)致目前美國(guó)酒多半在餐飲渠道出現(xiàn)，沒(méi)能實(shí)現(xiàn)大消費(fèi)市場(chǎng)的拓展�！�

　　對(duì)于有興趣嘗試美國(guó)葡萄酒的消費(fèi)者而言，彭偉建建議，可以從酒精度和價(jià)格兩方面進(jìn)行判斷，“如果美國(guó)葡萄酒的價(jià)格和法國(guó)以及其他新世界酒相近，起碼可以斷定并非美國(guó)本土產(chǎn)的葡萄酒，試想，納帕谷真正的進(jìn)貨價(jià)也要200多元，國(guó)內(nèi)不可能賣到七八十元”。另外在酒精度上，如果低于14度，則基本可以斷定并非真正的美國(guó)葡萄酒。