座次安排有玄機(jī)

　　中國(guó)的酒桌文化其實(shí)是社會(huì)的一個(gè)小小的縮影。酒桌上，喝酒不是目的，增進(jìn)交流，促進(jìn)了解才是酒中之義。過(guò)去，人們注意的是“飲酒以禮”，所謂“長(zhǎng)者敬，不敢辭”，今天，酒桌上尊卑有序，敬酒喝酒的規(guī)矩不僅沒(méi)有隨著社會(huì)的發(fā)展而消亡，反而愈演愈細(xì)，規(guī)矩越來(lái)越多。

　　山東是禮義之邦亦是酒鄉(xiāng)，各地酒桌文化風(fēng)俗各異，遠(yuǎn)的不說(shuō)，單說(shuō)泉城濟(jì)南，久居其間的人未必就能了解酒桌上的文化百態(tài)，今天，不妨聽聽濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司技術(shù)中心副主任呂志遠(yuǎn)給我們侃侃這泉城的酒桌文化。

　　趵突泉的呂志遠(yuǎn)表示，座位的安排是宴請(qǐng)能否收到實(shí)效最為關(guān)鍵的第一步，也是酒桌文化中最為敏感和最為重要的環(huán)節(jié)。

　　一般飯店賓館現(xiàn)在的桌子都是圓桌，主客的位置應(yīng)該正對(duì)大門或者是能夠全視整個(gè)宴會(huì)大廳。要嚴(yán)格遵循“左重右次”的排位規(guī)則，也就是按客人的重要程度排序，按照左邊單號(hào)右邊雙號(hào)這樣的順序排定，越是重要的客人應(yīng)該離主客的距離越近，而越靠近主客位置的客人地位就越尊貴。

　　如果你宴請(qǐng)的對(duì)象是部門領(lǐng)導(dǎo)，那么，應(yīng)該按被邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)的“職務(wù)高低、以屬地優(yōu)先”的原則來(lái)依次安排座位，千萬(wàn)不可造次。最大的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)安排坐主座，而通常把受邀外來(lái)最大的領(lǐng)導(dǎo)安排在本地大領(lǐng)導(dǎo)的左側(cè)，隨后，按照“左重右次”的原則依次安排。

　　假如你宴請(qǐng)的是工作伙伴或是客戶，假如你的大老板也出席的話，那你最好主動(dòng)將自己的大老板引至主座位置，并根據(jù)客人和客戶的重要程度安排在大老板的左右側(cè)。當(dāng)然，如果在宴請(qǐng)中有級(jí)別很高很重要的黨政領(lǐng)導(dǎo)，那你應(yīng)該把黨政大領(lǐng)導(dǎo)安排在主座，并請(qǐng)你的大老板坐在這位大領(lǐng)導(dǎo)的左側(cè)位置，其余的人可以按“左重右次”的原則排定。

　　如果你安排的是家宴，那么，應(yīng)該請(qǐng)自己家族中輩份最高者坐為上賓并尊為主客，其余可按照與設(shè)宴者的身份、地位、親疏關(guān)系分座安排。當(dāng)然，如果家族中出現(xiàn)了偉大人物或者是家喻戶曉的知名人士，你也可以安排其坐于主座或者是主客左邊第一個(gè)位置，通常你主要宴請(qǐng)的對(duì)象應(yīng)該坐在主賓的位置。

　　如果你安排的純粹是同學(xué)會(huì)或者是戰(zhàn)友們的聚餐，那么，應(yīng)該請(qǐng)當(dāng)時(shí)的班長(zhǎng)或者自己當(dāng)兵時(shí)的直接領(lǐng)導(dǎo)坐于主座位置，其他同學(xué)或者戰(zhàn)友可以隨意入座。當(dāng)然，假如當(dāng)時(shí)的普通同學(xué)或者當(dāng)時(shí)的普通戰(zhàn)士今天已經(jīng)成為了領(lǐng)袖人物，則應(yīng)該尊為主客位置。

　　假如你只是一位受到邀請(qǐng)參加飯局的被邀請(qǐng)者，那么，你應(yīng)該聽從東道主的安排，或者是自己先看清楚座次表的提示，以免出現(xiàn)尷尬的情況。

　　在主桌上背對(duì)大門而又正對(duì)主座的位置一般不要安排客人入座，在中國(guó)的酒桌文化中這個(gè)座位通常是買單者的位置，如果讓被宴請(qǐng)的客人坐或許會(huì)產(chǎn)生不必要的誤解。呂志遠(yuǎn)還介紹說(shuō)，在農(nóng)村，有些宴請(qǐng)尤其是家宴還是坐方桌，也就是俗稱的八仙桌，這時(shí)座次會(huì)略有不同，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。