天氣潮熱無(wú)心飲食？試試香菇蓮藕煲墨魚(yú)干湯

2016-05-16 08:45:00    作者：陳輝   來(lái)源：羊城晚報(bào)-金羊網(wǎng)  我要評(píng)論

關(guān)鍵詞： 墨魚(yú)干 蓮藕 香菇 飲食 養(yǎng)血
[提要]【材料】新鮮香菇150克，蓮藕500克，墨魚(yú)干150克，豬月展肉250克，生姜3片�！局谱鳌磕~(yú)干隔夜浸泡；香菇和蓮藕清洗干凈，香菇去蒂切小塊，蓮藕刮皮后切小塊；豬月展肉洗凈，飛水后切小方塊狀。

　　今日養(yǎng)生湯

　　受訪(fǎng)專(zhuān)家/廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)學(xué)博士 林舉擇

　　文/羊城晚報(bào)記者 陳輝

　　每個(gè)人的體質(zhì)不同，有沒(méi)有適合一家老小喝的湯？有！今天廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)學(xué)博士林舉擇向大家推薦的這款湯水適合一家老小，甚至連正在哺乳的女性也適合喝，也很適合現(xiàn)在的潮熱天氣，那就是香菇蓮藕煲墨魚(yú)干湯。

　　林舉擇介紹，該湯譜中的蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口。老人和孩子吃了能增進(jìn)食欲，幫助消化，如果家中有正在哺乳的女性，吃了以后還能促使乳汁分泌，有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。香菇是常見(jiàn)食用菌類(lèi)，含有豐富的纖維素和天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，有助于提高身體的免疫力。而墨魚(yú)干性平，味甘、咸，有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)脾益腎的功效。再搭配上豬月展肉的滋補(bǔ)益養(yǎng)作用，使到本款湯味道鮮美無(wú)比，一家大小亦可一同分享飲用。

　　【材料】新鮮香菇150克，蓮藕500克，墨魚(yú)干150克，豬月展肉250克，生姜3片。

　　【制作】墨魚(yú)干隔夜浸泡；香菇和蓮藕清洗干凈，香菇去蒂切小塊，蓮藕刮皮后切小塊；豬月展肉洗凈，飛水后切小方塊狀。所有材料放入瓦煲，加入清水2500ml左右（約10碗水分量），先武火煮沸，之后改文火慢熬2小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽即可。這是3-4人分量。

　　【功效】益氣健脾，養(yǎng)血催乳。

　　編輯：汪芳

　　向本網(wǎng)爆料，請(qǐng)撥打熱線(xiàn)電話(huà):0546-8335000，或登錄東營(yíng)大眾網(wǎng)官方微博(@東營(yíng)大眾網(wǎng))、東營(yíng)大眾網(wǎng)官方微信(微信號(hào)：dzw8335000)。
初審編輯：蘇旬
責(zé)任編輯：鮑梓欣

大眾網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明

1、大眾網(wǎng)所有內(nèi)容的版權(quán)均屬于作者或頁(yè)面內(nèi)聲明的版權(quán)人。未經(jīng)大眾網(wǎng)的書(shū)面許可，任何其他個(gè)人或組織均不得以任何形式將大眾網(wǎng)的各項(xiàng)資源轉(zhuǎn)載、復(fù)制、編輯或發(fā)布使用于其他任何場(chǎng)合；不得把其中任何形式的資訊散發(fā)給其他方，不可把這些信息在其他的服務(wù)器或文檔中作鏡像復(fù)制或保存；不得修改或再使用大眾網(wǎng)的任何資源。若有意轉(zhuǎn)載本站信息資料，必需取得大眾網(wǎng)書(shū)面授權(quán)。
2、已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明"來(lái)源：大眾網(wǎng)"。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、凡本網(wǎng)注明"來(lái)源：XXX（非大眾網(wǎng)）"的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。本網(wǎng)轉(zhuǎn)載其他媒體之稿件，意在為公眾提供免費(fèi)服務(wù)。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。
4、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)30日內(nèi)進(jìn)行。