《東營美食地圖》第二十一期 走進西北娃美食廣場

　　很榮幸可以跟隨大眾網(wǎng)《東營美食地圖》來到西北娃烤串廣場，在這里嘗到了地地道道的西北美食。

　　進入美食廣場，特色的設(shè)計十分吸引眼球，濃郁的西北風格給人一種家的感覺，這里的服務(wù)也很周到。

　　提到西北美食大家肯定想到的是西北面食，進入美食廣場首先看到的就是各類面食，涼皮、蘭州拉面、刀削面、油潑面、肉夾饃等等

　　羊肉泡饃肉爛湯濃，肥而不膩，是不會讓人有吃膩的感覺的，暖胃又耐饑。

　　肉夾饃全中國大街小巷上都有，肉夾饃外觀焦黃，皮酥里嫩，爽而不膩。精肉肉夾饃肉沒有加入肥肉，所以口感上比較清爽，但也相應(yīng)比較干。

　　炎炎夏日，如果來一碗酸辣爽滑的涼皮，消暑開胃，想必也是極好的。西北娃的涼皮相對較薄，但是很勁道，很值得一嘗。

　　油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈出，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，即美味又美觀。

　　紅柳枝烤羊肉是用紅柳的樹枝削成木簽來烤羊肉串，比用鐵枝穿著烤美味，既有羊肉的香氣，又有幾分紅柳的樹香，將肥肉烤的香酥，瘦肉勁道彈牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。極力推薦，這也是我最愛的美食。

　　一聽到烤羊腿口水都流出來了有木有，經(jīng)過腌制的羊腿，在烤制過程中不斷加上佐料。外焦里嫩，肥瘦相間，用剪刀剪成小塊，用小餅把蘸著醬料的羊肉和蔥條包起來，又不會感覺太油膩，味道很足，吃起來很過癮。

　　花椒雞肉質(zhì)鮮嫩，辣椒的辣味，加上花椒的麻味，以及雞肉的香味融入在一起，吃起來很勁道。

　　在這里可以品嘗到各種美食，價格也不高，吃貨小伙伴們趕緊約起來吧�。�！