芝士/起司/奶酪控們——融化時刻到了！

　　首先是芝士蘸醬。
芝士黏黏的，融化之后和別的調(diào)味料一起可以做很好的蘸醬，并散發(fā)出濃郁的奶香。還在吃芝士味兒的薯片嗎？out了，原味薯片、全麥餅干或者干法棍片配手工芝士蘸醬才是Fashion！
芝士啤酒蘸醬：融合了啤酒的大麥香和芝士的咸香奶味，沾Tortilla和餅干簡直是棒呆了。
芝士種類：車打芝士（Cheddar）

　　三種芝士Salsa烤醬（蘸醬），帶有墨西哥辣椒風(fēng)味，很Salsa！
芝士種類：車打（Cheddar）芝士，墨西哥胡椒芝士碎，奶油干酪

　　白色披薩芝士蘸醬，吃完披薩邊兒的利器！
芝士種類：新鮮的mozzarella（馬蘇里拉），provolone（波蘿伏洛）和parmesan（帕爾馬），三種芝士一種香、一種濃、一種粘，非常到位的口感。

　　芝士肉醬面包蘸醬，懶人食譜，百搭！
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉）

　　青椒香腸龍舌蘭蘸醬，哇這個混搭得……很明顯的拉丁范兒！龍舌蘭酒的香味很大膽！
芝士種類：Queso Chihuahua（墨西哥奇瓦瓦奶酪），口感和風(fēng)味跟車打比較相似，咸香類的。

　　接下來是湯菜
西餐里面的湯菜講究濃郁，和芝士不謀而合。融化的芝士提供的溫暖感覺簡直賽高！
西蘭花芝士湯，濃香溫暖的感受
芝士種類：parmesan（帕爾馬），Cheddar（車打），上面的芝士碎是車打芝士，咸/濃的風(fēng)味很別致唷。

　　法式排骨洋蔥湯，肉湯香濃，芝士香濃，冬日必備。
芝士類型：Castello Weissbier cheese（城堡白啤芝士），一種德國芝士，比較小眾啰。

　　然后是焗菜，以千層面為代表。
芝士是焗菜的最后點(diǎn)睛之筆，特別是焗菜的食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，放入烤箱之前在上面撒上厚厚的一層芝士，烤到微焦，芝士的脂香被完全逼出來，確實(shí)非常誘人！
注意焗菜的火候——千萬不能糊掉了，否則芝士會發(fā)苦呢。
超濃芝士千層面，比一般的千層面更加有濃厚芝士味！
芝士種類：mozzarella（馬蘇里拉），provolone（波蘿伏洛）和parmesan（帕爾馬），意大利芝士三劍客合璧真是爽爆了。如果喜好輕口就多加馬蘇里啦，如果想香濃就多加波洛夫羅~

　　奶油焗雞肉藜麥，藜麥細(xì)碎的口感加雞肉，和芝士意外搭配
芝士種類：荷蘭的Gouda Cheese（高德芝士），我最愛的之一，韌勁和奶香兼?zhèn)�，輕口，回甜，奶酪初心者必備唷。

　　培根洋蔥燴醬，你能想象培根和芝士的mix是怎樣的美好嗎？
芝士種類：Gruyere（格魯耶爾），產(chǎn)于瑞士一個小小鎮(zhèn)的硬干酪，味道淡，不過有特殊的香（chou）味

　　烤南瓜意面千層面，南瓜的甜味+芝士的奶味，嘖嘖……
芝士種類：provolone cheese（波羅伏洛），mozzarella cheese（馬蘇里拉）

　　然后是芝士的中堅力量——芝士通心粉/意面！
其實(shí)純正的意大利菜里面這種表現(xiàn)方式比較少，英國人尤其熱愛用用它們的Cheddar燴通心粉吃。由于加工和材料都簡單，又能提供咸香濃郁的風(fēng)味，是懶人必備的食譜
南瓜芝士通心粉，南瓜的甜香和芝士的咸香簡直是殺人利器！
芝士種類：Cheddar（車打）

　　即食芝士通心粉，懶人必備！
芝士種類：Mexican Cheese Blend（墨西哥混合芝士）

　　燉雞螺旋面，加上羅勒番茄醬，濃濃意風(fēng)。
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉），Parmesan（帕爾馬）

　　布里奶酪餅干碎意面，帶有一點(diǎn)法范兒的小食。
芝士種類：布里，奶油味很重，當(dāng)然稍微有點(diǎn)重口……不過布里是那種吃一次皺眉，吃三次死心塌地愛上的那種，法國人的品味還是應(yīng)該相信的！

　　芝士通心粉，好吧這個重復(fù)率還蠻高的。
芝士類型：Montery Jack（蒙特利杰克奶酪），也是咸香風(fēng)的，更加醇厚。

　　談到芝士，怎么能少了披薩！不解釋！
通心粉芝士披薩。只能說，異常管飽。
芝士種類：American Cheesse（美國芝士），就是夾面包那種軟乎乎的家伙，很隨和的口味（當(dāng)然也沒那么講究了）

　　重芝士披薩，嫌芝士味不夠濃？再來一層！
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉）

　　火雞深盤Pizza，美國目前最流行的披薩之一，（看起來根本就是肉醬面的體積嘛），非常厚實(shí)的一口下去，爽！
芝士種類：任何芝士碎，加Mozzarella（馬蘇里拉）。

　　然后是芝士和三明治的共舞——有很多花樣可以玩，不僅僅是夾在里面那么簡單！
瑞士/意大利芝士、肉，以及精心選擇的醬，可以達(dá)成美妙的配合。
梅醬焗芝士三明治，里面有培根！培根+芝士太膩，梅子醬的酸甜剛剛好！還有就是芝士微微糊掉的那種感覺……墻裂推薦！
芝士種類：Emmental（瑞士多孔）或者Swiss（瑞士），最香醇的奶酪之一，仔細(xì)品嘗還有土地的香味【喂。

　　芝士通心粉三明治。反正……反正很管飽，此外煎過的香脆質(zhì)感也是大殺器！
芝士種類：Cheddar（車打）

　　核桃芝士卷，關(guān)鍵是馬蘇里拉芝士和山核桃香蒜沙司（Pecan Pesto）的配合，有一種油香滿溢的感覺。
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉）

　　馬蘇里拉火雞三明治，里面有鱷梨醬唷。
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉）

　　芒果醬火腿芝士三明治，火腿芝士三明治x酸甜芒果的混搭，再加一點(diǎn)點(diǎn)辣，意外驚喜。
芝士種類：Cheddar（車打）

　　烤番茄布切塔（布切塔Bruschetta，面包片上面有top的小食），酸甜香的開胃菜唷
芝士種類：Mozzarella（馬蘇里拉）

　　洋蔥雞肉三明治，一定要是煎得透透的洋蔥！
芝士種類：Swiss（瑞士芝士），相對瑞士多孔來說更輕一些，更百搭一些。

　　焦洋蔥瑞士奶酪帕尼尼，嗯。
芝士類型：Swiss Cheese（瑞士奶酪）

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